Овощи в духовке
Здравствуйте!
Я недавно попробовала сделать очень простой рецепт овощей, и хочу попросить у вас совета или замечаний.
Рецепт такой:
Порезать на половинки упаковку шампиньонов, дольками (или кружочками) один кабачок, крупными кусочками спаржу, мелко 2 зубчика чеснока, пучок петрушки, пучок базилика, добавить маслины, упаковку помидоров черри (не знаю, как они правильно называются по-русски), посолить, поперчить (в рецепте сказано английским перцем, но так как я не знаю, где его брать, просто перчила), перемешать и выложить все на противень. Полить оливковым маслом и запекать в духовке 10 минут при температуре 180 градусов.
Я заранее предполагаю, что скорее всего это нямка по каким-то (объективным) причинам, но мне очень понравилось, а поэтому вопросы:
Есть ли какие-то замечания по рецепту? Можно ли как-то его улучшить, чтобы получить лучшую текстуру, сочетание овощей и их вкус. (Мне кажется, что вкус и текстура овощей могут получиться лучше на верхней полке при более высокой температуре.)
Я думаю, что в кухнях разных стран наверняка присутствует похожий рецепт овощей. Если это так, то подскажите, пожалуйста, названия блюд, которые я могла бы поискать.
Спасибо большое.
Я недавно попробовала сделать очень простой рецепт овощей, и хочу попросить у вас совета или замечаний.
Рецепт такой:
Порезать на половинки упаковку шампиньонов, дольками (или кружочками) один кабачок, крупными кусочками спаржу, мелко 2 зубчика чеснока, пучок петрушки, пучок базилика, добавить маслины, упаковку помидоров черри (не знаю, как они правильно называются по-русски), посолить, поперчить (в рецепте сказано английским перцем, но так как я не знаю, где его брать, просто перчила), перемешать и выложить все на противень. Полить оливковым маслом и запекать в духовке 10 минут при температуре 180 градусов.
Я заранее предполагаю, что скорее всего это нямка по каким-то (объективным) причинам, но мне очень понравилось, а поэтому вопросы:
Есть ли какие-то замечания по рецепту? Можно ли как-то его улучшить, чтобы получить лучшую текстуру, сочетание овощей и их вкус. (Мне кажется, что вкус и текстура овощей могут получиться лучше на верхней полке при более высокой температуре.)
Я думаю, что в кухнях разных стран наверняка присутствует похожий рецепт овощей. Если это так, то подскажите, пожалуйста, названия блюд, которые я могла бы поискать.
Спасибо большое.