Мясо в формате "изи"

Прошу прощения, если рецепт широко известен. Мне в свое время ео выдали за "свинину по-французски", так ли оно называется - понятия не имею.
Картошка, лук, свинина режутся - соответственно ломтиками, кольцами, кубиками. Укладываются на дно кастрюли слоями. Практика показала, что лучше, когда все начинается с мяса и им же и заканчивается. Сверху плюхается майонез, все это ставится в духовку и запекается. Самый цимес получается, когда посудина стеклянная, и все слои видны.