Crazy Soup Maker (arussian) wrote in easycooks,
Crazy Soup Maker
arussian
easycooks

Category:

Простейшее печенье для дади Каца и кацят

Проходит под кличками: палмьеры, свиные уши, слоновые уши. Необходимый уровень кулинарной подготовки: 0.5 класса и короткий корридор.



Упаковка замороженного слоеного теста
Примерно 0.5 чашки сахара
Молотая корица (при желании)

Тесто разморозить, духовку нагреть до 400Ф (200С). Большую разделочную доску посыпать тонким слоем сахара, сверху разложить лист теста, который снова посыпать тонким слоем сахара или смесью сахара и корицы. Нежно и аккуратно слегка раскатать тесто в длинну и только в одном направлении. Взять две коротких стороны листа и сложить их так, что они встречаются посреди листа. Повторить еще 2 раза в том-же направлении. В результате должно получится что-то напоминающее рулет.. Острым ножем нарезать рулет поперек, на куски длиной сантиметра 2 - 3 (1"). Разложить на смоченный водой противень учитывая, что в процессе выпечки, печенье увеличится в размере как минимум в 2 раза. Поставить в духовку на 15 - 20 минут. Проверить низ печенья, как только он хорошо зазолотился - вынуть, перевернуть и продолжить запекание до золотистости низа. Остудить, при желании посыпать сахарной пудрой, однако они и в "натуральном" виде смотрятся совсем неплохо.
Subscribe

Recent Posts from This Community

  • Разогревать и как разогревать?!

    Проверим, остались ли живые в ЖЖ. Вопрос у меня такой. Быть или не быть разогреванию куска мяса. Понятно, что на стол все надо метать в нужный…

  • Агенты желирующие

    Полуслучайно купил в промышленных масштабах агара, ксантановой камеди и пектина, давно мечтал что-то с ними попробовать делать, а теперь вот даже…

  • Измельчённые словенские белые трюфели

    Здравствуйте. Попалась в руки баночка (30gm) белых словенских (упакованных, тем не менее, в Хорватии), трюфелей. Состав: белые трюфели (65%), EVVO,…

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 5 comments