Дынное настроение

Уважаемые и многомудрые изикукеры!

По техническим причинам мне нельзя есть дыню в свежем виде (((( а пахнет она по сезону прекрасно прямо на каждом углу!
Любимый доктор выдал индульгенцию на употребление дыни в ОБРАБОТАННОМ виде! Я сначала было жутко опрадовалась, но придя домой поняла, что не знаю ни одного вкусного варианта кроме как съесть просто так и сделать фруктовый салат или фреш...

Может есть какие-то проверенные рецепты? тепловая обработка минимальная, несколько минут хватит. Вяленую я тоже конечно люблю, но хотелось бы чего-то сочного, аромааатного...))))

Заранее благодарю) от себя и моего будущего беби!