соленые огурцы

можете считать меня дебилом, но, перечитав вот эту тему http://community.livejournal.com/eda_kak_eda/17235.html я так и не поняла, как же солят огурцы.
все по разному. кто то оставляет бродить, кто то нет. кто то стерилизует, кто то нет. кто то хранит в холодильнике, кто то... ну вы поняли. сама я только мариновала огурцы, но хочется именно соленых (несколько банок маринованных уже есть)
помогите, пожалуйста! step-by-step. и лучше без "закатывания". и лучше с брожением (достала губозакатывательную машинку)

заранее спасибо

ЗЫ еще спасибо bo_olgab за совет сушить чеснок вместе с помидорами. я правда его не пластинами, а половинками. но, думаю, за те часы, что сохнут помидоры, и чеснок завялится