?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Наверное, для большинства в данном комьюнити процесс приготовления пищи стоит на втором месте. На первом - что, как и т.п. Возможно, мой подход покажется интересен меньшинству - тем, кто ошибочно продолжает считать, что кулинария - удел избранных.

"Готовить может каждый" - заявил повар Гюсто (на юзерпике) в мульте Рататуй от студии Pixar. Позже он умер, видимо от обжорства. Но нам пока эта участь не грозит. Я, в принципе, догадывался насчет верности девиза Гюсто, но только недавно окончательно убедился в этом факте.

На этот раз стоит задача на скорую руку приготовить первое блюдо. Будем варить гороховый суп. "Нрааавица" (с)

Итак, берём горох и ставим отмачиваться. Часов на 5-6, но у меня было всего 2,5. Не критично, учитывая, что горох был дроблёный.

Гороховый суп 1

В идеале использовать кусок копченного мяса, лучше на кости. Тогда на выходе - так называемый "гороховый суп с копченостями". В наличие не было, в магазин ехать лениво. Взял то, что было - несколько кусков свинины и копченой колбасы.

Гороховый суп 2

Также понадобится: соль, картофель, морковь, лук, зелень, любая подходящая приправа. Пока готовил фото реквизит, картошка начала окисляться - пришлось обрезать.

Гороховый суп 3

Собственно, рецепт:
- отмоченный горох вместе с кусками мяса варим в кастрюле около 50-60 минут;
- вынимаем мясо, режем его и колбасу на мелкие куски и кидаем обратно;
- туда же отправляем мелко порезанные картошку, морковь и лук;
- соль и прочее - по вкусу;
- под конец кидаем зелень;
- всё это варим ещё минут 20-30 (не считал, если честно) пока не сварится картошка и морковь.

Конечный результат:

Гороховый суп 4

Кушать подано, садитесь жрать, пожалуйста (с)

UPD: Вот что меня в человеках всегда вдохнавляет - так это терпимость и дикое желание оказать помощь, так сказать. В независимости от ситуации и личных предпочтений. Не знаю, что это в данном конкретном случае - постсоветский эгоцентризм, ПМС или бузудержный приступ климакса (мужчины - выбирайте сами). Что же заставляет Вас, увидев псевдорецепт супа, сваренного 1-ый раз в жизни, вытащить из кармана двухтомник поваренной книги эпохи возрождения, в оригинале и с золотой дарственной подписью автора, одеть двухметровые белые колпаки с закреплённым нимбом во стразах и, заблёвывая белый гранит кухни, вбежать, спотыкаясь, и открыть рот? Понимаю, что все Вы начинали как минимум с ризотто или долмы по-гречески. А тут херак - гороховый суп. Эпилептический шок. Аневризма. Беспощадая инквизиция от шеф-поваров всех столиц Старого Света. Моя циничная душа тронута до самых глубин :)
P.S. Спасибо yennifer и begemotik64 за дельные советы.

Comments

( 99 comments — Leave a comment )
lasve
Aug. 30th, 2010 10:05 am (UTC)
Какой кошмар. Мясо с горохом, зелень 20-ть минут, какая-то говно-колбаса и какие-то приправы. Фу.

Я беру копченую рульку, варю из нее бульон с поджаренными под вентилятором морковью и репчатым луком, процеживаю, в бульоне развариваю горох часа 4, на маленьком огне, в конце - лавр. И никакой зелени.
markes_ru
Aug. 30th, 2010 10:06 am (UTC)
:D
(no subject) - begemotik64 - Aug. 30th, 2010 12:06 pm (UTC) - Expand
(no subject) - lasve - Aug. 30th, 2010 05:09 pm (UTC) - Expand
shurulya
Aug. 30th, 2010 10:08 am (UTC)
не может быть "зелень" такого цвета после 20-30 минут варки
markes_ru
Aug. 30th, 2010 10:14 am (UTC)
Ессно. Именно эта, возбудившая негодование, брошена после.
(no subject) - shurulya - Aug. 30th, 2010 10:59 am (UTC) - Expand
(no subject) - markes_ru - Aug. 30th, 2010 11:05 am (UTC) - Expand
(no subject) - shurulya - Aug. 30th, 2010 11:07 am (UTC) - Expand
(no subject) - markes_ru - Aug. 30th, 2010 11:08 am (UTC) - Expand
(no subject) - shurulya - Aug. 30th, 2010 11:09 am (UTC) - Expand
vodorossl
Aug. 30th, 2010 10:16 am (UTC)
ваще-то чтоб картошка не "окислялась" есть простейшее решение. Странно, что вы о нем не знаете.
Любая подходящая приправа и копченая колбаса тоже жесть.
markes_ru
Aug. 30th, 2010 10:20 am (UTC)
Мы академий не кончали (с) Видимо, анекдоты Вы слушаете с тем же выражением лица.
alelia
Aug. 30th, 2010 10:16 am (UTC)
markes_ru
Aug. 30th, 2010 10:21 am (UTC)
Спасибо! :)
(no subject) - alelia - Aug. 30th, 2010 10:32 am (UTC) - Expand
(no subject) - ailuropoda_m - Aug. 30th, 2010 10:33 am (UTC) - Expand
(no subject) - markes_ru - Aug. 30th, 2010 10:35 am (UTC) - Expand
(no subject) - lasve - Aug. 30th, 2010 10:56 am (UTC) - Expand
(no subject) - markes_ru - Aug. 30th, 2010 10:34 am (UTC) - Expand
(no subject) - maziapa - Aug. 30th, 2010 10:57 am (UTC) - Expand
newvas
Aug. 30th, 2010 10:31 am (UTC)
думаю, этот пост надо снести
ailuropoda_m
Aug. 30th, 2010 10:33 am (UTC)
может оставить? Как памятник...
(no subject) - markes_ru - Aug. 30th, 2010 10:37 am (UTC) - Expand
(no subject) - ailuropoda_m - Aug. 30th, 2010 11:03 am (UTC) - Expand
(no subject) - markes_ru - Aug. 30th, 2010 10:33 am (UTC) - Expand
(no subject) - newvas - Aug. 30th, 2010 10:37 am (UTC) - Expand
(no subject) - markes_ru - Aug. 30th, 2010 10:38 am (UTC) - Expand
yennifer
Aug. 30th, 2010 10:42 am (UTC)
звиняйте
ой бля-а
markes_ru
Aug. 30th, 2010 10:44 am (UTC)
Re: звиняйте
Нимбом люстру задели. Би кэфул.
Re: звиняйте - yennifer - Aug. 30th, 2010 10:54 am (UTC) - Expand
Re: звиняйте - lasve - Aug. 30th, 2010 10:57 am (UTC) - Expand
Re: звиняйте - yennifer - Aug. 30th, 2010 11:02 am (UTC) - Expand
Re: звиняйте - ailuropoda_m - Aug. 30th, 2010 11:04 am (UTC) - Expand
Re: звиняйте - lasve - Aug. 30th, 2010 11:07 am (UTC) - Expand
Re: звиняйте - ailuropoda_m - Aug. 30th, 2010 11:13 am (UTC) - Expand
Re: звиняйте - lasve - Aug. 30th, 2010 11:15 am (UTC) - Expand
Re: звиняйте - ailuropoda_m - Aug. 30th, 2010 11:16 am (UTC) - Expand
Re: звиняйте - lasve - Aug. 30th, 2010 11:19 am (UTC) - Expand
Re: звиняйте - begemotik64 - Aug. 30th, 2010 11:16 am (UTC) - Expand
Re: звиняйте - ailuropoda_m - Aug. 30th, 2010 11:17 am (UTC) - Expand
Re: звиняйте - begemotik64 - Aug. 30th, 2010 11:41 am (UTC) - Expand
Re: звиняйте - ailuropoda_m - Aug. 30th, 2010 11:44 am (UTC) - Expand
Re: звиняйте - begemotik64 - Aug. 30th, 2010 11:50 am (UTC) - Expand
Я уже стар... - ailuropoda_m - Aug. 30th, 2010 12:10 pm (UTC) - Expand
Re: звиняйте - girafique - Sep. 3rd, 2010 09:10 am (UTC) - Expand
Re: звиняйте - yennifer - Aug. 30th, 2010 01:44 pm (UTC) - Expand
Re: звиняйте - begemotik64 - Aug. 30th, 2010 01:52 pm (UTC) - Expand
Re: звиняйте - markes_ru - Aug. 30th, 2010 11:04 am (UTC) - Expand
Re: звиняйте - begemotik64 - Aug. 30th, 2010 11:12 am (UTC) - Expand
Re: звиняйте - markes_ru - Aug. 30th, 2010 11:17 am (UTC) - Expand
Re: звиняйте - begemotik64 - Aug. 30th, 2010 11:26 am (UTC) - Expand
Re: звиняйте - markes_ru - Aug. 30th, 2010 11:32 am (UTC) - Expand
Re: звиняйте - begemotik64 - Aug. 30th, 2010 11:48 am (UTC) - Expand
Re: звиняйте - markes_ru - Aug. 30th, 2010 11:55 am (UTC) - Expand
Re: звиняйте - begemotik64 - Aug. 30th, 2010 12:26 pm (UTC) - Expand
Re: звиняйте - markes_ru - Aug. 30th, 2010 12:31 pm (UTC) - Expand
Re: звиняйте - begemotik64 - Aug. 30th, 2010 12:46 pm (UTC) - Expand
Re: звиняйте - markes_ru - Aug. 30th, 2010 12:50 pm (UTC) - Expand
Re: звиняйте - begemotik64 - Aug. 30th, 2010 01:05 pm (UTC) - Expand
Re: звиняйте - markes_ru - Aug. 30th, 2010 01:09 pm (UTC) - Expand
Re: звиняйте - begemotik64 - Aug. 30th, 2010 01:18 pm (UTC) - Expand
Re: звиняйте - markes_ru - Aug. 30th, 2010 11:34 am (UTC) - Expand
Re: звиняйте - begemotik64 - Aug. 30th, 2010 11:55 am (UTC) - Expand
Re: звиняйте - markes_ru - Aug. 30th, 2010 12:01 pm (UTC) - Expand
Re: звиняйте - begemotik64 - Aug. 30th, 2010 12:15 pm (UTC) - Expand
Re: звиняйте - markes_ru - Aug. 30th, 2010 12:26 pm (UTC) - Expand
Re: звиняйте - begemotik64 - Aug. 30th, 2010 12:34 pm (UTC) - Expand
Re: звиняйте - markes_ru - Aug. 30th, 2010 12:42 pm (UTC) - Expand
Re: звиняйте - begemotik64 - Aug. 30th, 2010 12:53 pm (UTC) - Expand
Re: звиняйте - markes_ru - Aug. 30th, 2010 01:07 pm (UTC) - Expand
Re: звиняйте - begemotik64 - Aug. 30th, 2010 01:12 pm (UTC) - Expand
Re: звиняйте - begemotik64 - Aug. 30th, 2010 11:05 am (UTC) - Expand
Re: звиняйте - lasve - Aug. 30th, 2010 11:17 am (UTC) - Expand
Re: звиняйте - begemotik64 - Aug. 30th, 2010 11:58 am (UTC) - Expand
Re: звиняйте - lasve - Aug. 30th, 2010 11:17 am (UTC) - Expand
Re: звиняйте - begemotik64 - Aug. 30th, 2010 11:28 am (UTC) - Expand
Re: звиняйте - lasve - Aug. 30th, 2010 11:30 am (UTC) - Expand
lory_zeitgeist
Aug. 30th, 2010 11:15 am (UTC)
я тут недавно виыдела рецепт супа с жидким дымом (!!!), уже испугалась, думала, что он, но оказалось что-то такое же
frz_blya
Aug. 30th, 2010 11:53 am (UTC)
Да это просто нямка какая-то :)
markes_ru
Aug. 30th, 2010 11:57 am (UTC)
В точку.
fortl
Aug. 30th, 2010 12:40 pm (UTC)
вот так всегда, покупаешь булочку с изюмом, а потом ищешь этот изюм
reflecsplint
Aug. 30th, 2010 12:55 pm (UTC)
прозрачный гороховый суп с колбасой - это открытие сезона
galka__
Aug. 30th, 2010 01:19 pm (UTC)
Что же заставляет Вас, увидев псевдорецепт супа, сваренного 1-ый раз в жизни, вытащить из кармана двухтомник поваренной книги эпохи возрождения, в оригинале и с золотой дарственной подписью автора, одеть двухметровые белые колпаки с закреплённым нимбом во стразах и, заблёвывая белый гранит кухни, вбежать, спотыкаясь, и открыть рот?

А что заставило вас, впервые сварившего суп, немедленно отчитываться об этом в кулинарном сообществе?
markes_ru
Aug. 30th, 2010 01:28 pm (UTC)
(Задыхаясь от славы) Я сварил его вчера! :)
(no subject) - markes_ru - Aug. 30th, 2010 01:29 pm (UTC) - Expand
(no subject) - lasve - Aug. 30th, 2010 06:41 pm (UTC) - Expand
(no subject) - markes_ru - Aug. 30th, 2010 08:26 pm (UTC) - Expand
tatka_81
Aug. 30th, 2010 01:28 pm (UTC)
А я вот думаю, что получилось вкусно. И гороховый суп я люблю. Варила на днях )
markes_ru
Aug. 30th, 2010 01:31 pm (UTC)
Зря льстите открыто. Вас тоже - на костёр.
(no subject) - tatka_81 - Aug. 30th, 2010 01:41 pm (UTC) - Expand
(no subject) - markes_ru - Aug. 30th, 2010 04:47 pm (UTC) - Expand
arussian
Aug. 30th, 2010 02:55 pm (UTC)
Х*** это собачья
А не гороховый суп.
pvivax
Aug. 30th, 2010 04:36 pm (UTC)
Re: Х*** это собачья
вот только не надо оскорблять собак
Неправда - arussian - Aug. 30th, 2010 05:23 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mikroaibolit - Aug. 30th, 2010 08:34 pm (UTC) - Expand
( 99 comments — Leave a comment )

Profile

easycooks
easy cooks

Latest Month

August 2019
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Tags

Comments

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner