Завтра буду делать маринованную сливу (впервые). В большинстве рецептов - винный/яблочный уксус без воды (+ очень много сахара, душистый перец, гвоздика, корица). Лишь в одном к уксусу добавляют стакан красного вина и еще в одном, найденном именно здесь - нормальный маринад, с водой, как для помидоров (но и совсем другие специи). В большинстве рецептов нет соли
Я очень люблю уксус, но даже с этим учетом как-то засомневалась. Это что же такое будет?
Кто уже делал, и получалось - вот просто слива (синяя, твердая), без лука, целая, не вынимая косточек, неприторная, не абсолютно потерявшая саму себя, но в меру острая, как говорят - пикантная слива к зимнему мясу - не могли бы поделиться?