lazy_otter (lazy_otter) wrote in easycooks,
lazy_otter
lazy_otter
easycooks

Category:
Уважаемые сообщники, у меня вопрос, который может показаться слишком новичковым, но все же.

По вашему опыту, какие готовые блюда более-менее нормально переносят заморозку? Не полуфабрикаты, а именно уже готовые. С заточкой под последующий разогрев в микроволновке. Ежу понятно, что лучше, конечно не... но жизнь иногда заставляет и не так изворачиваться.
Поиском не нашла ничего, кроме обсуждения заморозки супов, а супы по ряду причин не подходят никак.
Также нарылось что вроде нормально замораживается соус к спагетти типа-болоньез. Еще ленивые голубцы советуют. Что скажете? И готовые котлеты, но что-то мне сомнительно. В микроволновке они, небось, пересохнут адово при разогреве.

Очень надеюсь на помощь коллективного разума.

Upd. речь идет о бытовой заморозке с применением обычного морозильника. К сожалению, без функции "быстрой заморозки"
Tags: Хранение
Subscribe

  • Разогревать и как разогревать?!

    Проверим, остались ли живые в ЖЖ. Вопрос у меня такой. Быть или не быть разогреванию куска мяса. Понятно, что на стол все надо метать в нужный…

  • Агенты желирующие

    Полуслучайно купил в промышленных масштабах агара, ксантановой камеди и пектина, давно мечтал что-то с ними попробовать делать, а теперь вот даже…

  • Измельчённые словенские белые трюфели

    Здравствуйте. Попалась в руки баночка (30gm) белых словенских (упакованных, тем не менее, в Хорватии), трюфелей. Состав: белые трюфели (65%), EVVO,…

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 38 comments

  • Разогревать и как разогревать?!

    Проверим, остались ли живые в ЖЖ. Вопрос у меня такой. Быть или не быть разогреванию куска мяса. Понятно, что на стол все надо метать в нужный…

  • Агенты желирующие

    Полуслучайно купил в промышленных масштабах агара, ксантановой камеди и пектина, давно мечтал что-то с ними попробовать делать, а теперь вот даже…

  • Измельчённые словенские белые трюфели

    Здравствуйте. Попалась в руки баночка (30gm) белых словенских (упакованных, тем не менее, в Хорватии), трюфелей. Состав: белые трюфели (65%), EVVO,…