Черемуховый торт

Рецепт у меня записан в тетрадке еще со школьных времен, одноклассница дала. Правда, изменения появились.

1 стакан молотой черемухи (неполный)
1 стакан муки (с горкой)
1 стакан сахара
1 стакан молока
2 яйца
2 ст. ложки размягченного масла
1 ч.л. пекарского порошка
щепотка соли


Молоко довести до кипения и всыпать в него черемуху. Дать остыть. (Этого пункта в школьной записи не было, молоко просто вливалось в тесто с понятным результатом.) Почему предписан был неполный стакан, сказать не умею; в стакане на фото - ровно два пакетика по 50 г.
Взбить яйца с щепоткой соли и сахаром. Добавить заваренную черемуху, масло и муку в смеси с пекарским порошком. Выпекать примерно 30 минут при температуре 180 град. Вынуть корж из формы и дать остыть на решетке.

Корж выходит достаточно крошливый (по срезу видно), потому после разрезания пропитка необходима. Крем сметанный.