Софья (chucha007) wrote in easycooks,
Софья
chucha007
easycooks

Categories:

"Заливки" для хранения мяса и птицы от 2 до 5 дней.

Товарищи сообщники, у меня вопрос чайниковый, поэтому кто хочет поворчать - пожалуйста, не обижусь).

Проблема такая: покупаем еду в субботу, первые три дня срочно готовим мясо-птицу-рыбу, потому что дольше хранить нельзя, а замораживать не нравится.

А мечтаем жить так- в субботу разложить купленное по разным коробочкам с чем-нибудь, чтобы оно не портилось, а только вкуснее становилось. Но я не понимаю, с чем.

Едим обычно говядину, индейку, курицу, печень, семгу, дораду.
Что из этого и в чем можно долго купать, чтобы потом запечь, потушить, ну или пожарить (жарим редко)?

Посоветуйте, пожалуйста!

Упд: Сорри, я кривовато сформулировала. Вопрос не в том, чтобы не испортилось. А чтобы вкус как минимум не стал хуже, а лучше наоборот).
Tags: Говядина, Кулинарные приемы, Хранение
Subscribe

  • хелп! хелп! хелп! малосольные огурцы

    эпический провал у меня произошел с малосольными огурцами, заплесневели (!!!) в первые же сутки просолки. все делала как обычно: огурцы помыла,…

  • Что не так с "Павлова"?

    Отличный десерт, рекомендую. Да это и так все знают или почти все. Сделал вечером. Коржи безе не пек - купил готовые безешки. Сливки (33% 500 мл)…

  • Ахтунг на фуд шоу.

    Приперся сегодня в Гостиный двор посмотреть, что за фуд шоу в этом году, да заодно прикупить вкусненького. Прикупил... Лучше бы я пару тузов на…

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 74 comments

  • хелп! хелп! хелп! малосольные огурцы

    эпический провал у меня произошел с малосольными огурцами, заплесневели (!!!) в первые же сутки просолки. все делала как обычно: огурцы помыла,…

  • Что не так с "Павлова"?

    Отличный десерт, рекомендую. Да это и так все знают или почти все. Сделал вечером. Коржи безе не пек - купил готовые безешки. Сливки (33% 500 мл)…

  • Ахтунг на фуд шоу.

    Приперся сегодня в Гостиный двор посмотреть, что за фуд шоу в этом году, да заодно прикупить вкусненького. Прикупил... Лучше бы я пару тузов на…