Гуляш по-венгерски (суп)

Добрый день!
Подскажите пожалуйста правильный рецепт гуляша по-венгерски. Возникла необходимость приготовить именно его, хочется сделать все правильно и вкусно, а в сети вариаций довольно много (начиная от замены мяса на фарш и заканчивая добавлением различных макаронных изделий).
Очень хочется не ошибиться!
Огромное спасибо!