korzo_oleg (korzo_oleg) wrote in easycooks,
korzo_oleg
korzo_oleg
easycooks

Category:

Кишки для сыровяленой колбасы

Решил в этом году рядом с бастурмой повесить колбасу сушиться. Поэтому хочу спросить:
1. Подскажите по поводу кишек. С колбасой которая для жарки вопросов нет. Почистил, набил, пожарил.
Если где недосмотрел и кишку в каких-то местах недочистил, то на вкус конечного продукта это не сказывалось.
А тут хочу что бы само сохло. Чтобы из-за кишки не испортилось. Может засолить предварительно?
2. Все что было в нахе и тут прочитал. Вот скажем я кишки набил и повесил. Как кишку не чисти, от нее тонкий запах кишки (простите) идет. Он должен уйти, усилиться, поменяться?

Да. Все равно буду вешать. Хоть полметра, но буду.
Tags: Колбаса
Subscribe

  • Как сделать самой вино из тёмного винограда

    Здравствуйте, я внезапно оказалась хозяйкой виноградника на 50 кило примерно винограда. Тёмные ягоды, очень ароматные, с косточкой, сладкие.…

  • Баклажаны+бальзамик+чеснок

    Уважаемые, хелп! Гугл не помог, хотя пытала-запытывала во всех возможных сочетаниях поисковых запросов. Ни на русском, ни на английском поиск ничего…

  • (no subject)

    Прошу прощения, что тревожу пациента в коме.. Но мало ли, вдруг ещё есть шанс и коммуна обретет вторую жизнь. Я, как и в прошлые разы, с вопросом. А…

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 11 comments

  • Как сделать самой вино из тёмного винограда

    Здравствуйте, я внезапно оказалась хозяйкой виноградника на 50 кило примерно винограда. Тёмные ягоды, очень ароматные, с косточкой, сладкие.…

  • Баклажаны+бальзамик+чеснок

    Уважаемые, хелп! Гугл не помог, хотя пытала-запытывала во всех возможных сочетаниях поисковых запросов. Ни на русском, ни на английском поиск ничего…

  • (no subject)

    Прошу прощения, что тревожу пациента в коме.. Но мало ли, вдруг ещё есть шанс и коммуна обретет вторую жизнь. Я, как и в прошлые разы, с вопросом. А…