KOLLEGA (_kollega_) wrote in easycooks,
KOLLEGA
_kollega_
easycooks

Category:
в дружественном сообществе возникла дискуссия : а можно ли готовить суп по
этому рецепту?

Я опрометчиво пообещала попробовать, позабыв о том, что поздним вечером в моей деревне еды купить практически невозможно. В итоге, штурм магазина дал:

не соленые огурцы а соленые зеленые помидоры (маринованые корнишоны я забраковала), не кефир а бифилайф (москвичи должны знать, кисломолочный напиток но не такой кислый как кефир), не петрушку а укроп (но я его даже больше люблю). Репчатый лук оказался сильно проросшим. Ничего, так даже витаминов больше. Дома обнаружен кусок черного хлеба, который во время завтрака был неосторожно забыт дома и за день при 25-градусной жаре убедительно так усох.

Репчатый лук порублен, подавлен толкушкой, сложен в пиалу. Два зеленых помидора порублены, сложены в пиалу. Укроп порублен, сложан в пиалу. Кусок хлеба аккуратно расщипан на крошки прямо над пиалой же. Охладившимся за время "готовки" бифилайфом заливаются продукты и перемешиваются.

Вполне съедобно: после соленого помидора бифилайф кажется абсолютно несоленым, а хлебные крошки очаровательно уравновешивают ощущения и придают блюду некоторую густоту. Но с огурцами должно быть вкусней, потому что помидор очень жесткий все-таки продукт.

PS: тут еще возникла идея использовать в супе смесь соленых и свежих огурцов.
Subscribe

  • Баклажаны+бальзамик+чеснок

    Уважаемые, хелп! Гугл не помог, хотя пытала-запытывала во всех возможных сочетаниях поисковых запросов. Ни на русском, ни на английском поиск ничего…

  • Закуска

    Традиционные русские закуски: соленые огурцы, помидоры, грибы квашеная капуста селедка черная икра... А можно сделать что-то в "испанском стиле"-…

  • Caldo de pescado (рыбн. бульон, исп.яз.) особым манеромЪ

    Что нам говорит "наше фсё" французской кухни, король французской кулинарии мусьё Эскофье по поводу бульонов? Вырву из контекста с мясом: "Все эти…

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 9 comments