KOLLEGA (_kollega_) wrote in easycooks,
KOLLEGA
_kollega_
easycooks

Category:
в дружественном сообществе возникла дискуссия : а можно ли готовить суп по
этому рецепту?

Я опрометчиво пообещала попробовать, позабыв о том, что поздним вечером в моей деревне еды купить практически невозможно. В итоге, штурм магазина дал:

не соленые огурцы а соленые зеленые помидоры (маринованые корнишоны я забраковала), не кефир а бифилайф (москвичи должны знать, кисломолочный напиток но не такой кислый как кефир), не петрушку а укроп (но я его даже больше люблю). Репчатый лук оказался сильно проросшим. Ничего, так даже витаминов больше. Дома обнаружен кусок черного хлеба, который во время завтрака был неосторожно забыт дома и за день при 25-градусной жаре убедительно так усох.

Репчатый лук порублен, подавлен толкушкой, сложен в пиалу. Два зеленых помидора порублены, сложены в пиалу. Укроп порублен, сложан в пиалу. Кусок хлеба аккуратно расщипан на крошки прямо над пиалой же. Охладившимся за время "готовки" бифилайфом заливаются продукты и перемешиваются.

Вполне съедобно: после соленого помидора бифилайф кажется абсолютно несоленым, а хлебные крошки очаровательно уравновешивают ощущения и придают блюду некоторую густоту. Но с огурцами должно быть вкусней, потому что помидор очень жесткий все-таки продукт.

PS: тут еще возникла идея использовать в супе смесь соленых и свежих огурцов.
Subscribe

Recent Posts from This Community

  • Разогревать и как разогревать?!

    Проверим, остались ли живые в ЖЖ. Вопрос у меня такой. Быть или не быть разогреванию куска мяса. Понятно, что на стол все надо метать в нужный…

  • Агенты желирующие

    Полуслучайно купил в промышленных масштабах агара, ксантановой камеди и пектина, давно мечтал что-то с ними попробовать делать, а теперь вот даже…

  • Измельчённые словенские белые трюфели

    Здравствуйте. Попалась в руки баночка (30gm) белых словенских (упакованных, тем не менее, в Хорватии), трюфелей. Состав: белые трюфели (65%), EVVO,…

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 9 comments