Хранение ванили

Подскажите пожалуйста, как правильно хранить ваниль? ту, что в стручках. Был бы один-два стручка, спрятала бы в банку с сахаром.  Но мне подарили 15 штук. Бочку с сахаром не предлагать.
     Закатать наглухо в упаковочную пленку, хранить в холодильнике? какой у нее срок хранения?