Угощала восточная женщина блюдом, называющимся, если правильно услышала "Сахармакарлин".
Пирог из слоёв теста. Между слоями теста брынза. Сначала каждый раскатанный тонко блин теста окунается в кипяток на короткое время, потом остужается в ледяной воде, потом собирается и запекается в духовке. Между слоями также промазывается сливочным маслом. Знакомство было шапочным, поэтому не могу узнать точный рецепт. Помогите, пожалуйста, понять как готовится это блюдо. Поиск по названию ничего не дал.