Посоветуйте, пожалуйста!
Никогда не сталкивалась с подобной ситуацией.
Как просто, вкусно и не времяемко! можно 2 дня кормить 20 человек?
В условиях задачи:
- кухня оборудованная, но я ее не видела пока, поэтому возможны любые сюрпризы
- ограничений по еде нет, (ну разве что рибаи для всех мы не потянем)
- готовлю я нормально, помощники будут тоже,
- барбекю планируется за день до этого,
- жара 30 градусов,
Буду очень признательна за рецепты и за идеи как оптимизировать процесс.
И за любые идеи, возможно, я что-то упускаю.
С завтраком, наверное, упрощенный вариант: сыры + колбаса + йогурты + фрукты + вареные яйца
На первый обед - 3 разных пасты каждому на выбор. + зеленый салат (вариативно: апельсины, фенхель; козий сыр, орешки)
Ужин - свиные ребрышки и баранина (2 разных блюда :), гарнир запеченый картофель - вот сюда какой салат можно?
Второй день с обедом и ужином я ничего не могу придумать.
спасибо!
Никогда не сталкивалась с подобной ситуацией.
Как просто, вкусно и не времяемко! можно 2 дня кормить 20 человек?
В условиях задачи:
- кухня оборудованная, но я ее не видела пока, поэтому возможны любые сюрпризы
- ограничений по еде нет, (ну разве что рибаи для всех мы не потянем)
- готовлю я нормально, помощники будут тоже,
- барбекю планируется за день до этого,
- жара 30 градусов,
Буду очень признательна за рецепты и за идеи как оптимизировать процесс.
И за любые идеи, возможно, я что-то упускаю.
С завтраком, наверное, упрощенный вариант: сыры + колбаса + йогурты + фрукты + вареные яйца
На первый обед - 3 разных пасты каждому на выбор. + зеленый салат (вариативно: апельсины, фенхель; козий сыр, орешки)
Ужин - свиные ребрышки и баранина (2 разных блюда :), гарнир запеченый картофель - вот сюда какой салат можно?
Второй день с обедом и ужином я ничего не могу придумать.
спасибо!
Page Summary
- (Anonymous) : (no subject) [+5]
kopyto : (no subject) [+2] - begemotik64 : барбекю планируется за день до этого [+6]
- katkout : (no subject) [+7]
- alelia : (no subject) [+6]
- tau_tau : (no subject) [+0]
denver07 : (no subject) [+1]
- paola5 : (no subject) [+0]
- bron_co : (no subject) [+0]
- haitl : (no subject) [+0]
- wesel : (no subject) [+0]
- mac_u_ser : У меня большой опыт кормления 20+/-10 человек от дней до м [+2]
- dahlia_travers : (no subject) [+0]
Comments
- 21 Mar 2021, 05:48— 30г сельдерея (1 палочка)
что такое палочка сельдерея? у нас он всегда в виде клубней продается или пучка толстых зеленых стеблей
это какойто полуфабрикат в виде палочек?? - 28 Feb 2020, 16:09Я только зашла
- 10 Sep 2019, 09:02Я обратил внимание, что по указаной причине мы дома даже для самих себя перестали готовить некоторые блюда. Например, тонкая длинная рыба, вроде макрели, на гриле - тут счет идет на секунды, надо уже…
- 2 Sep 2019, 09:53Советую, Souse Vide интересный концепт.
А таблички про бактерии можно глянуть тут, например http://progurman.ru/articles/pasterizaciya-i-sterilizaciya-v-tehnologii-su-vid-(sousvide) - 31 Aug 2019, 22:54У Уоррена Баффета спросили, откуда он знает, когда продавать и покупать акции. "- Когда они идут вниз, я покупаю, чтоб потом продать, когда они пойдут вверх. - А если они не пойдут вверх? - Ну тогда…
Comments
Если кто окрошку не любит, сделать ботвинью, к ней отдельно подать рыбу, припущенную в бульоне.
По салатам могу посоветовать нарезать разных ингредиентов в разные мисочки, и каждый сам себе будет смешивать салат по вкусу.
Лазанья?
супы, да.
для плова все-таки казан нужен, там он врядли будет.
печеная - вот тут у меня ступор начинается.
на 20 человек надо куриц 5 примерно. как их печь, одну за одной?
водку достаешь из холодильника,потом сало и вуаля.
А гречка и как гарнир отлично.Поджаренные овощи (лук-помидоры, лук-морковь) + гречка- на ужин тоже.
И насчет компании хорошо бы уточнить - 30 градусная жара не помеха 20 русским мужикам бухать водку в течении 2х дней, тогда на завтрак - жидкие каши, днем многие есть не будут, а к вечеру надо солянку или еще чтего нажористо-закусочного. Компанию другого состава кормить надо иначе, да и важно, что чем все заниматься будут (лежать в тени кусочничая или вкалывать на жаре или это конференция с кондиционером, но сидячая)
пить будем вино.
компания: 50/50, активности: купаться в бассейне, загорать, гулять, экскурсии.
тяжелого труда не подразумевается.
покупки в магазине/рынке