ellis_cu (ellis_cu) wrote in easycooks,
ellis_cu
ellis_cu
easycooks
Category:

О кимчхи из сныти - такое у корейцев бывает?

Много лет назад, когда мы были ещё маленькими и учились в институте, китаянка нас пригласила на празднование своего, то есть китайского нового года, в общежитие. Стол готовили, насколько я поняла, вьетнамцы и корейцы (возможно), потому что там были многочисленные виды кимчхи. И там было одно замечательное блюдо, которое я до сих пор не могу забыть.

Насколько я смогла понять, это было кимчхи́ (кимчи́, ким-чи́, гимчи́, чимчхи́) из сныти. По крайней мере листья очень-очень сильно напоминали сныть.

Так как ребята были не очень зажиточными, могу предположить, что подобное кимчхи они заготавливали сами.

Может, кто знает рецепт? Действительно это могла быть сныть, или нет?
Tags: Китайская кухня, Кулинарные приемы, Национальные кухни
Subscribe

Recent Posts from This Community

  • Разогревать и как разогревать?!

    Проверим, остались ли живые в ЖЖ. Вопрос у меня такой. Быть или не быть разогреванию куска мяса. Понятно, что на стол все надо метать в нужный…

  • Агенты желирующие

    Полуслучайно купил в промышленных масштабах агара, ксантановой камеди и пектина, давно мечтал что-то с ними попробовать делать, а теперь вот даже…

  • Измельчённые словенские белые трюфели

    Здравствуйте. Попалась в руки баночка (30gm) белых словенских (упакованных, тем не менее, в Хорватии), трюфелей. Состав: белые трюфели (65%), EVVO,…

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    Help
  • 12 comments

Recent Posts from This Community

  • Разогревать и как разогревать?!

    Проверим, остались ли живые в ЖЖ. Вопрос у меня такой. Быть или не быть разогреванию куска мяса. Понятно, что на стол все надо метать в нужный…

  • Агенты желирующие

    Полуслучайно купил в промышленных масштабах агара, ксантановой камеди и пектина, давно мечтал что-то с ними попробовать делать, а теперь вот даже…

  • Измельчённые словенские белые трюфели

    Здравствуйте. Попалась в руки баночка (30gm) белых словенских (упакованных, тем не менее, в Хорватии), трюфелей. Состав: белые трюфели (65%), EVVO,…