Холодная баклажанная закуска - очень изи:)

Небольшие баклажаны.
Помидоры (желательно мясистые).
Творог.
Зелень (укроп, петрушка).
Перец.
Соль.
Чеснок.
Духовка.
Причандалы типа блендера/комбайна/или просто вилка.
Холодильник.
______________________
Пропорции: на три баклажанчика берем три средних помидора и 100 г нежирного творога. Специи по вкусу.

______________________
Баклажаны и помидоры помыть, обсушить, разрезать вдоль напополам и запечь в духовке до мягкости.
Остудить. Снять кожицу с помидоров. Чайной ложечкой осторожно вынуть мякоть из баклажанов, чтобы остались аккуратные пустые половинки. Полученную овощную массу, творог, нарезанную зелень, перец (я брала кайенский), соль, чеснок - измельчить и превратить в однородную массу вилкой или кухонными приспособлениями. Попробовать и добавить специи, если нужно. Выложить массу в баклажанные "чашечки", украсить по усмотрению. Охладить в холодильнике минимум 2 часа.