Какая такая собака? © (massaraksh) wrote in easycooks,
Какая такая собака? ©
massaraksh
easycooks

Category:

Вареная колбаса

Дорогие и уважаемые песдушные кулинары, а подскажите мне проверенных рецептов вареных колбас? А то сами мы неместные... я это дело с детства не очень, а то, что нынче в магазинах предлагается, ассоциаций с едой не вызывает вовсе. Но семейство мое очень жаждет вареной колбаски на хлеб и вообще.
В гугле меня, конечно, не забанили, но от разнообразия предложений сварить колбаску в кульках/зип-пакетах и пищевой пленке, делается нехорошо. Более-менее вменяемое описание есть тут, но подробно только про чайную, а это не наш идеал. Нам бы чего поближе к сливочной. Возможно, что-то с птицей. Видимые глазу кусочки сала не приветствуются категорически, ветчина какая-то - вполне может быть.
Кишки и насадка для набивания в наличии, опыт приготовления всяких домашних колбасок под гриль/сковороду/запекание в печке есть, коптить негде.
Tags: Мясо, Фарш
Subscribe

  • Агенты желирующие

    Полуслучайно купил в промышленных масштабах агара, ксантановой камеди и пектина, давно мечтал что-то с ними попробовать делать, а теперь вот даже…

  • Что не так с "Павлова"?

    Отличный десерт, рекомендую. Да это и так все знают или почти все. Сделал вечером. Коржи безе не пек - купил готовые безешки. Сливки (33% 500 мл)…

  • Это easycooks? Вот вам - изее некуда - десерт за 20 минут

    Оригинал взят у freshman_svd в Десерт за 20 минут Интересует? Рецепт - это даже не рецепт, так, заметки на полях: Из 30ти грамм…

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 27 comments

  • Агенты желирующие

    Полуслучайно купил в промышленных масштабах агара, ксантановой камеди и пектина, давно мечтал что-то с ними попробовать делать, а теперь вот даже…

  • Что не так с "Павлова"?

    Отличный десерт, рекомендую. Да это и так все знают или почти все. Сделал вечером. Коржи безе не пек - купил готовые безешки. Сливки (33% 500 мл)…

  • Это easycooks? Вот вам - изее некуда - десерт за 20 минут

    Оригинал взят у freshman_svd в Десерт за 20 минут Интересует? Рецепт - это даже не рецепт, так, заметки на полях: Из 30ти грамм…