mjause (mjause) wrote in easycooks,
mjause
mjause
easycooks

Category:

Квас из черной смородины.

Заканчивается смородиновый сезон. Я думаю, варений/джемов/желе вы уже наварили, можно и поразвлечься.

Рекомендую: квас из черной смородины
На кило ягод полстакана сахара, 2 гр сухих дрожжей, 17 гр. светлого изюма, 1 гвоздика, щепотка корицы.

Все easy и просто: отжать сок, засыпать сахаром, смешанным с дрожжами, положить специи, залить 2,5 литрами кипяченой воды комнатной температуры. Остальное - по стандартной схеме: как только перестанет бродить, процедить и в холодильник. Советую употреблять на второй день. Для окрошки с малосольными огурцами очень хорош. Если окрошку не уважаете - кладите побольше сахара.

Всем приятного квасопития :)
Tags: Квас, Ягоды
Subscribe

Recent Posts from This Community

  • Разогревать и как разогревать?!

    Проверим, остались ли живые в ЖЖ. Вопрос у меня такой. Быть или не быть разогреванию куска мяса. Понятно, что на стол все надо метать в нужный…

  • Агенты желирующие

    Полуслучайно купил в промышленных масштабах агара, ксантановой камеди и пектина, давно мечтал что-то с ними попробовать делать, а теперь вот даже…

  • Измельчённые словенские белые трюфели

    Здравствуйте. Попалась в руки баночка (30gm) белых словенских (упакованных, тем не менее, в Хорватии), трюфелей. Состав: белые трюфели (65%), EVVO,…

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 17 comments

Recent Posts from This Community

  • Разогревать и как разогревать?!

    Проверим, остались ли живые в ЖЖ. Вопрос у меня такой. Быть или не быть разогреванию куска мяса. Понятно, что на стол все надо метать в нужный…

  • Агенты желирующие

    Полуслучайно купил в промышленных масштабах агара, ксантановой камеди и пектина, давно мечтал что-то с ними попробовать делать, а теперь вот даже…

  • Измельчённые словенские белые трюфели

    Здравствуйте. Попалась в руки баночка (30gm) белых словенских (упакованных, тем не менее, в Хорватии), трюфелей. Состав: белые трюфели (65%), EVVO,…