Лук порей
Присоеденюсь к дружной компании просящей рецепт :)
У нас беда - бешенный (для нас конечно) урожай лука порея, ок 60 шт ожидается. Можно ли его как то сохранить впрок? По тегу лук, из комментов почерпнула идею - засушить, но может есть еще варианты.
И еще. Насколько взаимозаменяемы разные сорта лука в рецептах?
Большое спасибо.