Жареный чеснок

А еще мну сегодня делала жареный чеснок. Ну то бишь, не сам чеснок, а... Хм... как же это называется? Когда он зацвести хочет, то выпускает стрелку, на которой потом чего-нибудь распускается. Если подкараулить момент и срезать эти самые стрелки до того, как они зацветут, то их вполне можно есть. Надо всего лишь обрезать верхушки и сухие части, остальное отварить. Потом порезать и поджарить-потушить со специями, соусами и вообще чего в голову придет. Вкусна.