варенье из антоновки

Родители осчастливили антоновкой, начала портиться, сделала типа джема (оставила с сахаром, как дало сок - проварила). Получился довольно кисловатый джем. Куда его можно использовать? Кроме как есть ложкой, класть в пирог и на оладушек.