А что такое можно приготовить на основе круп, макарон и сезонных овощей простое, недорогое, необычное и чтобы товарищам из китчен_нах придраться было не к чему? Рецепты "овощи тушеные", "яичница с овощами", "рис/макароны с тушеными овошами", "гречка с огурчиком" не предлагать, мы их уже знаем;)
UPD. Вегетарианского. Мясо предпочитаем в виде бифштекса или отбивной. Да и дорого оно...