Конечно же, спагетти удобнее всего всасывать ртом! И причём здесь пылесос, ну, подумай сам, что раньше придумали - рот или пылесос? А когда за соседним столиком компания барышень ест спагетти, то прекрасно держать пари - у кого из них спагеттины дальше изо рта торчать будут, а кто лучше откусывает, а кто лучше.. эээ... ну, да, всасывает.

Я и без всякой ложки наматываю спагетти на вилку, а без ножа я есть вообще не могу. Да, в хороших американских ресторанах видела подачу и ложки к спагетти, но ножи здесь подают всегда.

Американцы едят с помощью ложки или ножа. Европейские итальянцы над ними смеются, считая это дурным тоном. Как поступают американские итальянцы я пока не знаю.

как говаривал один вредитель, за просьбу подать ложку к пасте в некоторых местах могут и попросить покинуть

Спагетти, как и любую лапшу, удобнее всего есть палочками. Все остальное - снобизьм и дань традициям.

ложка+вилка

иточник - книга "Правила хорошего тона", карл смолка
читал в детстве, очень давно, году эдак в восьмидесятом

Я однажды слушала разговор интернациональной компании мамашек в школьном кафетерии. Итальянцев среди них не было, но были шведы, американцы и одна очень posh английская тетенька в возрасте, из какой-то невероятно изысканной семьи, а папа у нее составитель словарей, она так про это говорила будто он сам Доктор Джонсон. Она при каждом удобном случае вставляла, что "мой папа бы скорее умер, чем ел прямо с подноса" (не переставив тарелку на стол) или "Папа заставлял нас закатывать горох на выгнутую сторону вилки".

И она прям была в шоке, что кто-то за столом ел спагетти вилкой и ложкой. Как же так можно, папа бы в гробу перевернулся.

Еще у меня есть "справочник хороших манер" изданный в америке для американцев. Мне его рекомендовала другая тоже невероятно posh тетенька в возрасте (в америке тоже есть свой upper class, хотя многим это кажется оксюмороном). Так вот, Letitia Baldridge учит нас, что пользоваться вилкой и ложкой вполне приемлемо (она также не имеет ничего против традиционного американского перекладывания вилки из левой руки в правую после того, как все что нужно порезали ножом). Однако, более изысканно и правильно, продолжает она, есть ТОЛЬКО вилкой (не указано, в какой руке), наматывая потихонечку на нее спагетти.

Big NO NO, однако, - резать спагетти на кусочки. Позволяется только дошкольникам.

Насколько я помню (коллега-итальянец рассказывал), север Италии, как правило, ест с ножом, юг и Сицилия - с ложкой. И те, и другие друг друга считают снобами и варварами.

вилкой, да.
Вот тут смешно:

В Риме нам везде подавали к спагетти вилку и ложку. Без просьб с нашей стороны. Мы решили, что так и положено. :)

Ой, слушайте, я этим вопросом года два назад задавалась в китченнахе. Ну, поимела по полной. Потомуша блин раньше пыталась честно всосать макаронины на людях-в ресторанах(с ножом-вилкой, с вилкой-ложкой). Из прынципа на любимой стоической подруге провела эксперимент тоже в ресторанчике у Кремля (название не помню): ты хоть с чем их жуй, только чтобы изо рта не капало. Другая наша подруга, типа "знающая", все время делала замечания: нож надо ставить перпендикулярно, а на вилку под углом наматывать - нет, ты все делаешь не так. Вилку, вилку перпендикулярно. Но сама она отказалась подать нам всем пример
В общем, спагетти уже давно ем только дома в гордом одиночестве

Я ем с помощью одной вилки. Подцепляю немножко сверху, наматываю слегка, подтягиваю вверх, высвобождая запутавшиеся коцы спагеттин. Что отцепилось -- то отцепилось.
Донаматываю высвободившиеся, и в рот.

Вообще помню дискуссию в нахе на эту тему, заведенную именно allaq.
И там, насколько помню, боттомлайн дискуссии был -- в утонченной северной Италии едят одной вилкой. А в южной, где народ попроще, типа -- там и вилку с ложкой пользуют.

Поищу что ль ссылку... по тегу "Этикет".

я даже дома наедине с собой в ложке кручу и в рот отправляю
нож имхо если есть добавочные соусы с кусочками мяса, рыбы, чтобы накладывать в скрутку соус ешще

почему бы не спросить у гугля como mangiare gli spaghetti? в век гуглоперевода как-то странно обращаться за такими советами к американским пособиям по этикету.

В склерознике есть осадок, что, якобы, как только Марко Поло припер жутко тайную идею лапши из Поднебесной к жителям Макаронии Аппенин, у которых не было палочек для поедания этого в их будущем титульного продукта, они, жители, тут же придумали кальсоны замену палочек - вилку.

Итальянцы едят вилкой, ложки кладут для американских туристов)) Просто брать надо понемногу (по 2-3 спагетины), наматывать упираясь вилкой перпендикулярно в тарелку, и доматывать их на вилку до конца. Тогда все компактно получается и обрезать, откусывать или всасывать ничего не надо:)