Ряженка

Существует множество блюд на основе кефира - и выпечка, и оладьи, и окрошка, и заправка для салата... Всего не перечислишь. А что можно сделать из ряженки? По ошибке купили больше, чем можем выпить, Если она еще постоит, то просто испортится. Посоветуйте что-нибудь, не дайте пропасть хорошему продукту!