nemertea (nemertea) wrote in easycooks,
nemertea
nemertea
easycooks

Category:

Требуется помощь коллективного сознательного.

Образовалось у меня в доме ведро замечательных спелых желтых слив.Что с ними делать, я знаю ))
Вот в чем вопрос, хочется мне сварить из них варенье, чтобы сливы оставались целыми, а не разварились.Сливы уже мягкие.Буду рада советам, как сделать так, чтобы сохранить форму, сварить сироп? Бланшировать или нет?
Кроме верда слив есть у меня еще и пол-ведра хурмы, спелой, без косточек.Вот что бы сделать с ней...понятия не имею, гугель выдает противоречивые рецепты.Есть кто ни буть с опытом готовки из хурмы чего ни будь? Стока мы не слопаем точно)))
Tags: Варенье_джем, Заготовки, Кулинарные приемы, Осень, Фрукты
Subscribe

  • Агенты желирующие

    Полуслучайно купил в промышленных масштабах агара, ксантановой камеди и пектина, давно мечтал что-то с ними попробовать делать, а теперь вот даже…

  • Как сделать самой вино из тёмного винограда

    Здравствуйте, я внезапно оказалась хозяйкой виноградника на 50 кило примерно винограда. Тёмные ягоды, очень ароматные, с косточкой, сладкие.…

  • Баклажаны+бальзамик+чеснок

    Уважаемые, хелп! Гугл не помог, хотя пытала-запытывала во всех возможных сочетаниях поисковых запросов. Ни на русском, ни на английском поиск ничего…

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 32 comments

  • Агенты желирующие

    Полуслучайно купил в промышленных масштабах агара, ксантановой камеди и пектина, давно мечтал что-то с ними попробовать делать, а теперь вот даже…

  • Как сделать самой вино из тёмного винограда

    Здравствуйте, я внезапно оказалась хозяйкой виноградника на 50 кило примерно винограда. Тёмные ягоды, очень ароматные, с косточкой, сладкие.…

  • Баклажаны+бальзамик+чеснок

    Уважаемые, хелп! Гугл не помог, хотя пытала-запытывала во всех возможных сочетаниях поисковых запросов. Ни на русском, ни на английском поиск ничего…