Алеся в Стране Чудес (dyvo) wrote in easycooks,
Алеся в Стране Чудес
dyvo
easycooks

Category:

заготовка каштанов на зиму

Уважаемые сообщники!
Посчастливилось мне вот уже вторую осень проживать в краях, богатых съедобными каштанами. Продаются они тут мешками очень задешево. Грех не купить :)
В прошлом году прохлопала ушами, в в этом хочется их как-то на зиму заготовить - потому как продукт скоропортящийся и просто в сыром виде зимы не переживет.
Какие варианты? Сварить, очистить и заморозить? Сделать пюре и опять же - заморозить? Кроме заморозки вообще есть еще какие-то способы их хранения? И можно ли морозить в сыром виде (а то чистить вареные каштаны в промышленных масштабах - это занятие, требующее самоотречения).

Буду благодарна за любые идеи и подсказки.
Tags: Заготовки
Subscribe

  • Разогревать и как разогревать?!

    Проверим, остались ли живые в ЖЖ. Вопрос у меня такой. Быть или не быть разогреванию куска мяса. Понятно, что на стол все надо метать в нужный…

  • Хитрая чугунная сковородка

    Приветствую! Притащили мне коллеги полуубитую чугунную сковородку. Как реанимировать обычный чугун я знаю. Но тут ситуация хитрее. Это массивное…

  • Рождественский псто

    Долго думал, как назвать пост про рождественскую еду, все-таки у слова "пост" основное значение противоположно искомому :) Для меня лично вопрос о…

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments