Алеся в Стране Чудес (dyvo) wrote in easycooks,
Алеся в Стране Чудес
dyvo
easycooks

Category:

заготовка каштанов на зиму

Уважаемые сообщники!
Посчастливилось мне вот уже вторую осень проживать в краях, богатых съедобными каштанами. Продаются они тут мешками очень задешево. Грех не купить :)
В прошлом году прохлопала ушами, в в этом хочется их как-то на зиму заготовить - потому как продукт скоропортящийся и просто в сыром виде зимы не переживет.
Какие варианты? Сварить, очистить и заморозить? Сделать пюре и опять же - заморозить? Кроме заморозки вообще есть еще какие-то способы их хранения? И можно ли морозить в сыром виде (а то чистить вареные каштаны в промышленных масштабах - это занятие, требующее самоотречения).

Буду благодарна за любые идеи и подсказки.
Tags: Заготовки
Subscribe

  • Агенты желирующие

    Полуслучайно купил в промышленных масштабах агара, ксантановой камеди и пектина, давно мечтал что-то с ними попробовать делать, а теперь вот даже…

  • Как сделать самой вино из тёмного винограда

    Здравствуйте, я внезапно оказалась хозяйкой виноградника на 50 кило примерно винограда. Тёмные ягоды, очень ароматные, с косточкой, сладкие.…

  • Баклажаны+бальзамик+чеснок

    Уважаемые, хелп! Гугл не помог, хотя пытала-запытывала во всех возможных сочетаниях поисковых запросов. Ни на русском, ни на английском поиск ничего…

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments