Изменённая вероятность (zemphi) wrote in easycooks,
Изменённая вероятность
zemphi
easycooks

Category:

Утилизация "свернувшегося" домашнего майонеза

     С кем не бывает, ага... То масло забудешь остудить, то яйца до комнатной температуры не доведёшь. Скармливать унитазу качественные продукты рука не поворачивается... Короче, я сегодня проэкспериментировала следующим образом:
     Взяла несколько картофелин и бататов. Почистила, разрезала напополам. Поставила вариться в толстостенной кастрюльке. Пока оно там булькало, нарезала мелко петрушку и сельдерей (в наличие имелись как листья, так и стебли).
     Дальше произошло вот что: отвар я, естественно, слила; быстренько - чтобы кастрюлька с содержимым не начали остывать раньше времени - высыпала на картошку с бататом нарезанную зелень и щедро полила всё вместе свернувшимся майонезом. Закрыла крышку и дала постоять минут десять.
     Призошло вот что: майонезный полуфабрикат впитал запахи зелени, отдал масло горячим овощам и за счёт этого загустел. Картоха с бататом в такой ситуации существенно понежнели... Съедено это всё было в качестве гарнира к куре гриль, но вполне пошло бы и в качестве самостоятельного блюда.
     Вот как-то так.
Tags: Картофель, Соус, Хомяк Хозяйственный
Subscribe

  • Стейки дома на толпу

    Уважаемые сообщники! Тут такое дело, заказали мне стейки на толпу 12-14 человек. Готовить в домашних условиях. Сковорода+духовка. Но подать их все…

  • Вяленое мясо

    Господа кулинары, а не поделитесь ли рецептами вяленого в электродуховке мяса? Хорошо, если это будет не просто мясо, а конкретно индюшачья/куриная…

  • Замёрзли? Самое время есть chili!

    Что это такое? Это густой и острый мясной соус неясного происхождения. Неясного-неясного, не удивляйтесь. Нет, конечно, сейчас его относят к так…

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 57 comments

  • Стейки дома на толпу

    Уважаемые сообщники! Тут такое дело, заказали мне стейки на толпу 12-14 человек. Готовить в домашних условиях. Сковорода+духовка. Но подать их все…

  • Вяленое мясо

    Господа кулинары, а не поделитесь ли рецептами вяленого в электродуховке мяса? Хорошо, если это будет не просто мясо, а конкретно индюшачья/куриная…

  • Замёрзли? Самое время есть chili!

    Что это такое? Это густой и острый мясной соус неясного происхождения. Неясного-неясного, не удивляйтесь. Нет, конечно, сейчас его относят к так…