медовая коврижка

почитала рецепты в инторнетах, удручили, типа, тесто из кефира и варенья, печь от 10 до 90 минут, при температуре от 80 до 220°
а я смутно припоминаю, что коврижка лежала долго после выпечки, что мёд был.....
кто как делал?