слоеное бездрожжевое. Инвертное от Эрме из предыдущего поста (http://easycooks.livejournal.com/1699154.html ).
нарезала прямоугольники 13 см. шириной и 1,5 - 2 мм. толщиной
складывала книжкой, оставив несколько мм. по центру, чтобы печенье не раскрывалось во время выпечки, перед нарезкой полчаса в холодильнике. после нарезки обмакивала в сахаре и маке, чуть придавливая. Опять в холодильник минут на 15 и выпекала.
выпекала при 200С до золотисто коричневого цвета, один раз перевернув изделия в процессе выпечки.
всё!)
на очереди бабочки и Берлинские
чего и вам желаю)
