Легкий салат - посоветуйте

Завтра основное блюдо - бигос. Сам по себе самодостаточный, нужно только какой-то легкий салат на закуску, с учетом климатических и магазинных условий (Москва сейчас). Будет 6 человек. Предполагаю карпаччо из сельдерея по Белонике, а вот что бы еще такое? Буду признательная за выполнимые идеи. Бигос обещаю выложить, когда доморозится и будет попробован.