Нужен совет про выпечку

Простите, если это очевидно, но я не пробовала, а дело срочное. Делаю недоторт на годик малышке. Один уровень будет просто шарлоткой в мастике, а второй вот думаю сделать другим. Если в обычное "шарлоточное" тесто вместо ялок вбить банан, что с ним будет?