uhunja (uhunja) wrote in easycooks,
uhunja
uhunja
easycooks

Category:

Манник - прошу помощи в поиске рецепта

На местном форуме обсуждали манники. Одна из участниц написала:"У моей мамы не такой получался. Более влажный, но при этом не клёклый.
Помню, пекла она его в чугунной сковородке навроде вок, и внизу образовывалось нежное суфле.
Когда переворачила пирог, это суфле сверху получалось.
Блаженство :)"
Рецепта мама не помнит. А нам теперь очень хочется восстановить и повторить. Не понимаю, как могло образоваться нежное суфле на дне. Технология, ингредиенты? Возможно, кто-то хранит тайну манника, а?
Subscribe

  • вопрос московским огородникам

    уже скоро сезон "посевной". кризис кончаться не собирается. дачи (деревни, загородные дома, 6 соток) - имеются у многих что в этом году…

  • Стейки дома на толпу

    Уважаемые сообщники! Тут такое дело, заказали мне стейки на толпу 12-14 человек. Готовить в домашних условиях. Сковорода+духовка. Но подать их все…

  • Вяленое мясо

    Господа кулинары, а не поделитесь ли рецептами вяленого в электродуховке мяса? Хорошо, если это будет не просто мясо, а конкретно индюшачья/куриная…

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 13 comments

  • вопрос московским огородникам

    уже скоро сезон "посевной". кризис кончаться не собирается. дачи (деревни, загородные дома, 6 соток) - имеются у многих что в этом году…

  • Стейки дома на толпу

    Уважаемые сообщники! Тут такое дело, заказали мне стейки на толпу 12-14 человек. Готовить в домашних условиях. Сковорода+духовка. Но подать их все…

  • Вяленое мясо

    Господа кулинары, а не поделитесь ли рецептами вяленого в электродуховке мяса? Хорошо, если это будет не просто мясо, а конкретно индюшачья/куриная…