raznoyx (raznoyx) wrote in easycooks,
raznoyx
raznoyx
easycooks

Category:

Конкурс десертов

Предлагаю вашему вниманию, один из любимых условных десертов - оладушки со сметаной и вареньем.


Приглашение на конкурс - ссылка.


В летний период нам нравиться есть их со свежим вареньем из клубники, малины, смородины или крыжовника, а особенно вкусные и воздушные пенки с варенья к горячим оладьям.
Нам понадобиться для теста: 
5 яиц (+- 1 яйцо)
1,5 - 2 стакана муки
2 детских кефира (благодаря детской кухни бесплатно)
3 столовых ложки сахара, соль и сода по 0,5 чайной ложки
Миксером 3 минуты взбиваем яйца, добавляем соль, сахар, соду, половину муки взбиваем еще 3 минуты. Заливаем кефир и остальную муку сыпем. Мешаем до однородной консистенции 3-4 минуты, до состояния сгущенки или жидкой сметаны.

Берем две сковородки для ускорения процесса, по ложке масла на них и ставим на слабом огне. Выливаем по небольшому половнику теста, у меня умещалось по три оладушка, на сковороду и жарим 2 минуты на первой стороне до появления отверстий в тесте и подсушивания краёв.

Переворачиваем на вторую сторону на 1 минуту. Готово.

после 3-ей партии оладей на сковороде мне приходилось добавлять масло пол ложки, зависит от состояния сковороды.

Пока оладьи не остыли, достаем сметану и пенки малинового варенья из холодильника и едим с удовольствием и бодрящим кофе.



Tags: Десерт, Конкурс
Subscribe

  • Крибле, crumble, БУМ!

    С основным блюдом для новогоднего стола вы наверняка определились. А десерт? Неужели покупной тортик? Или коробка конфет? Это же скучно! Предлагаю…

  • Орехи

    Ходила в поход на Конжак. Привезла оттуда полкило кедровых орехов. А как их правильно хранить? Ем их по чуть.

  • Кто-то знает, где можно купить?

    1. Орех чилим 2. Грибы ухо еврея ? Ни разу не встречал ни в лавках специй, ни в супур-пупер маркетах, ни у восточных людей на рынках. Знающие люди -…

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 36 comments

  • Крибле, crumble, БУМ!

    С основным блюдом для новогоднего стола вы наверняка определились. А десерт? Неужели покупной тортик? Или коробка конфет? Это же скучно! Предлагаю…

  • Орехи

    Ходила в поход на Конжак. Привезла оттуда полкило кедровых орехов. А как их правильно хранить? Ем их по чуть.

  • Кто-то знает, где можно купить?

    1. Орех чилим 2. Грибы ухо еврея ? Ни разу не встречал ни в лавках специй, ни в супур-пупер маркетах, ни у восточных людей на рынках. Знающие люди -…