умница (umnicca) wrote in easycooks,
умница
umnicca
easycooks

Category:

Конкурс десертов.

Ну и ещё один десерт. Очень простой, но тем не менее очень неожиданный. Поверьте, ваши гости будут удивлены. Просто предложите к чашечке эспрессо такой шоколад

Шоколад с нигеллой и кумином





Рецепта как такового и нет. В подготовленный шоколад добавить растёртые в ступке семена нигеллы (чернушки) и кумин и разлить в формы. 
На 100 г шоколада
1 ч л семян нигеллы
1/4 ч л кумина молотого

Первый раз я приготовила такой шоколад с целыми семенами. Но не понравился слишком большой контраст в структуре. Растёртые гораздо лучше "вписались". 




Tags: Десерт, Десерт без духовки, Конкурс, Пряности, Шоколад
Subscribe

  • Разогревать и как разогревать?!

    Проверим, остались ли живые в ЖЖ. Вопрос у меня такой. Быть или не быть разогреванию куска мяса. Понятно, что на стол все надо метать в нужный…

  • Агенты желирующие

    Полуслучайно купил в промышленных масштабах агара, ксантановой камеди и пектина, давно мечтал что-то с ними попробовать делать, а теперь вот даже…

  • Измельчённые словенские белые трюфели

    Здравствуйте. Попалась в руки баночка (30gm) белых словенских (упакованных, тем не менее, в Хорватии), трюфелей. Состав: белые трюфели (65%), EVVO,…

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 5 comments