Ласка (wesel) wrote in easycooks,
Ласка
wesel
easycooks

Category:

Специи для фасоли

Открывая персональную Америку в приготовлении бобовых, посиживая на медленноуглеводной диете, пробую все-какие-попало рецепты блюд из бобовых, и пытаюсь собрать набор вариантов, которые: 1) можно брать с собой на работу, отсюда рагу предпочтительней супов 2) не требуют продуктов, недоступных или особо дорогих на Урале, да еще и зимой 3) ну и в конце концов, чтобы нравилось.

В связи с этим вопрос - если бы вы готовили рагу из фасоли с джентльменским набором овощей (лук-морковь-сельдерей) и пассатой (ок, для экономных - с томатным соком), то какие специи вы бы добавили? Я варю фасоль с душистым перцем и лавровым листом (замоченная по варианту mariana_aga - 2 ст. л. соли, 2 стакана воды, стакан бобовых, и отваренная с лавровым листом фасоль намного вкуснее, чем без этих плясок с бубном), в рагу добавляю орегано и черный перец. Но скучно же (:

Ну и, если кто-нибудь поделится рецептами/идеями под ограничения выше - заранее спасибо (:
Tags: Горох_фасоль_чечевица, Пряности
Subscribe

  • Агенты желирующие

    Полуслучайно купил в промышленных масштабах агара, ксантановой камеди и пектина, давно мечтал что-то с ними попробовать делать, а теперь вот даже…

  • Что не так с "Павлова"?

    Отличный десерт, рекомендую. Да это и так все знают или почти все. Сделал вечером. Коржи безе не пек - купил готовые безешки. Сливки (33% 500 мл)…

  • Это easycooks? Вот вам - изее некуда - десерт за 20 минут

    Оригинал взят у freshman_svd в Десерт за 20 минут Интересует? Рецепт - это даже не рецепт, так, заметки на полях: Из 30ти грамм…

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 45 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Агенты желирующие

    Полуслучайно купил в промышленных масштабах агара, ксантановой камеди и пектина, давно мечтал что-то с ними попробовать делать, а теперь вот даже…

  • Что не так с "Павлова"?

    Отличный десерт, рекомендую. Да это и так все знают или почти все. Сделал вечером. Коржи безе не пек - купил готовые безешки. Сливки (33% 500 мл)…

  • Это easycooks? Вот вам - изее некуда - десерт за 20 минут

    Оригинал взят у freshman_svd в Десерт за 20 минут Интересует? Рецепт - это даже не рецепт, так, заметки на полях: Из 30ти грамм…