ellis_cu (ellis_cu) wrote in easycooks,
ellis_cu
ellis_cu
easycooks

Categories:

Можно ли убрать йод из продуктов при кулинарной обработке?

Кто-то о жире, а я о йоде, или "у кого чего болит, тот о том..."
Ну нельзя мне йод и всё тут. А я до безумия люблю морепродукты, морскую капусту и ту же хурму. Не говоря уже о рыбе. Ну, какие-то микроскопические дозы мне можно, а вот, к примеру, полноценный кусок форели съесть категорически нельзя.

Есть какие-то кулинарные способы нейтрализации йода при приготовлении блюд из йодосодержащих продуктов?

P.S. Вообще это эндокринолог мне сказал, а не от балды. Я просто всё время забываю спросить у неё, можно ли нейтрализовать как-то йод... А тут креветок, и рыбы захотелось жутко : (((
Subscribe

  • Агенты желирующие

    Полуслучайно купил в промышленных масштабах агара, ксантановой камеди и пектина, давно мечтал что-то с ними попробовать делать, а теперь вот даже…

  • Заточка ножей

    А есть какое-то секретное место в Москве, где хорошо могут поточить дорогие ножи? Что-то домашняя железная палочка (ой, я погуглила, она называется…

  • В погоне за электронной плитой

    Уважаемые со-общники, посоветуйте куда смотреть сейчас при покупке электрической плиты. Последний пост на эту тему был 12 года, я его превзошла, но…

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 23 comments

  • Агенты желирующие

    Полуслучайно купил в промышленных масштабах агара, ксантановой камеди и пектина, давно мечтал что-то с ними попробовать делать, а теперь вот даже…

  • Заточка ножей

    А есть какое-то секретное место в Москве, где хорошо могут поточить дорогие ножи? Что-то домашняя железная палочка (ой, я погуглила, она называется…

  • В погоне за электронной плитой

    Уважаемые со-общники, посоветуйте куда смотреть сейчас при покупке электрической плиты. Последний пост на эту тему был 12 года, я его превзошла, но…