А я в готовке рыбы совершенно не опытна и не знаю, с какой стороны подступиться. Почистить наверное? Выпотрошить, отрезать голову? А кожу с нее сдирать полагается или как? Хотелось бы запечь в духовке, но, опять же, пока не представляю, как подступиться.
Хелп, а?
Заранее спасибо за идеи и рекомендации.