Приняла радикальное решение. На минимальном огне в течение двух часов выпаривала всю эту детскую неожиданность. Поголодала, потом все-таки поела. Знаете, это отнюдь не нищенский вариант. И не жаба душила - не надо вот. Почему-то вдруг это выпаренное оказалось еще вкуснее, чем позавчера. Вкус, более сбалансированный. То, что тогда еще прожаренная и потушенная говядина стала теперь совсем вареная, не смущает, а радует. Все же ейное там внутри осталось, а говядина изначально неплохая была. И вот не могу понять, но острость-острость - она теперь как-то распределилась по всему. Изначально острой была подливка, а теперь все сразу. Оно пропиталось друг другом окончательно
Конечно, это не повод сливать в любую готовую еду ледяную воду из размораживаемого холодильника, но кто-нибудь может объяснить химию процесса? Когда я ставила выпаривать, шансы были даже не 50:50, а 9:1, что есть это будет уже нельзя, придется сегодня обойтись яичницей, но оказалось иначе. Почему?
Comments
В общем, у каждого свой холодильник, двустворчатый или оранжевый. Но почему еда, которая однозначно после такого должна была пойти в помойку, и я уже, сбсн, замахнулась, вдруг через два часа выпаривания превратилась в еду, которой не стыдно угостить зашедшего гостя - густо, остро, мягко, а если еще горячий лаваш, так ваще... - почему еда не умерла? После такой жесткой процедуры?
К бигосу ты как бы заранее готов. Щи тоже бывают суточные. Меня искренне удивило, что вкус не ухудшился, но, скорее, даже улучшился (впрочем, позавчера уже не помню), когда в готовое блюдо сначала слилось неизвестно откуда сколько-то там воды, а потом столь же благополучно улетучилось. Мне кажется, что это ненормально. Так не должно быть. Понимаю, что просто повезло. Но в целом это какая-то порочная практика
Засада, что в морозилке два мелких пластиковых поддона, которые наполняются растаявшей водой, и вот когда их вынимаешь и пытаешься донести полтора метра до раковины, тут и наступает п-ц котенку
Мне как-то глупо кажется покупать новый холодильник, пока старый еще работает, но я уже заждалась, когда он навернется наконец. Очень прочную технику выпускали в былые времена)))
Сказали, что может "повести поверхности", да и системам охлаждения бани противопоказаны.