Daria (tanagra) wrote in easycooks,
Daria
tanagra
easycooks

Category:

Жаркое из кролика

В магазине рядом с домом обнаружила охлажденного кролика по весьма демократичной цене, мимо которой пройти не смогла :)
Так что на ужин получилось вот что:

Кролик с картофелем

Поделила кролика на порционные куски. На дно формы налила немного оливкового масла, добавила раздавленные ножом дольки чеснока и сухой розмарин (свежий был бы лучше), уложила кролика и полила маслом, белым вином и добавила чуть соли и черного перца.

Отправила в духовку на полчаса при температуре 200 С - и готово :)

Почему решила поделиться таким простым рецептом: меня удивило то, что часто советуют предварительно зайцев и кроликов вымачивать/мариновать, а также готовить более длительно. Однако запекания в течение получаса в духовке без предварительных танцев с бубном вполне было достаточно для того, чтобы получить хорошо приготовленные сочные кусочки крольчатины.

Будут какие-либо советы, комментарии или замечания - буду рада :)
Tags: Кролик
Subscribe

  • Украина. Россия. Крым

    Я так редко сюда пишу. Читаю про детей, шарфики и фотографию и так редко пишу. Сейчас не могу. Россияне! Дорогие, любимые: прочтите, поверьте. Мне…

  • Яблочный пирог с орехами

    Есть, есть в этом мире рецепт пирога, который всегда 100% получается. Плохая плита? Не беда! Кислые яблоки? Справимся! А еще на приготовление этого…

  • Неприятность

    Вчера заперлась на кухню с золотыми часами на руке, о чем впоследствии сильно пожалела. Через полчаса должны были прийти гости, мне захотелось их…

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 12 comments

  • Украина. Россия. Крым

    Я так редко сюда пишу. Читаю про детей, шарфики и фотографию и так редко пишу. Сейчас не могу. Россияне! Дорогие, любимые: прочтите, поверьте. Мне…

  • Яблочный пирог с орехами

    Есть, есть в этом мире рецепт пирога, который всегда 100% получается. Плохая плита? Не беда! Кислые яблоки? Справимся! А еще на приготовление этого…

  • Неприятность

    Вчера заперлась на кухню с золотыми часами на руке, о чем впоследствии сильно пожалела. Через полчаса должны были прийти гости, мне захотелось их…