?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Добрый вечер всем,

Отпуск все ближе, и я не могу себя уже сдерживать, решила обратиться к вам за помощью (долго боролась с собой). Впервые едем в отпуск в апартаменты ( страна Испания). Компания очень разношерстная (старики и дети, любящие вкусно поесть и набрать вес, и планирующие похудеть). Я прокручиваю в уме список покупок, меню, читаю сообщество по тегам гриль-барбекю, Испанская кухня. Хочу, чтобы было вкусно, разнообразно, красиво и неутомительно.

Есть ряд вопросов:
1. У Джейми Оливера вычитала, что барбекю можно готовить с предварительным запеканием мяса в духовке. Подумала, что что-то здесь не так. Как вы считаете?
2. Что стоит привезти с собой из России ( крупы, приправы)?
3. Из быстрого придумала пиццы, пасты, брускетты, молочные коктейли, салаты, рождественские пироги как долгохранящиеся. Хочу запечь мясо и потом его есть неделями в салатах, запечь на барбекю овощи, засунуть их в банку и есть неделями, но еще не знаю всех нюансов.

Буду очень признательна, если поделитесь своим опытом или соображениями на эту тему.

Upd

Поделитесь, пожалуйста, удачными рецептами приготовления мяса барбекю, м

Comments

( 79 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
nagat
May. 14th, 2013 04:27 pm (UTC)
а зачем что то везти из россии? там все прекрасно продается... аппартаменты подразумевают с собой плиту, чайник, холодильник, главное как только прилетите - возьмите на прокат авто (мы во францию когда ездили сдуру взяли велосипеды только, ну и мучились довезти от супера продукты до дома... т.е. полдня на закупки а потом уже пляжи, легкие завтраки, обедали обычно на пляже, ужинали когда дома, когда в кафешках, вы отдыхать едете а не работать, ну и первым делом надо окресности прошерстить на наличие булочных, кондитерских, винных магазинов, мясо-сырных, у нас была булочная прям за углом, с утра подрывался, свежие круасаны, пирожные, потом чесали на пляж и зависали там чуть не до вечера (с детьми маленькими ездили, так что с перерывом на обеденный сон) а рядом с булочной был еще магазинчик где все можно было сразу купить и хамон и сыры и вино (предварительно давали продегустировать) в общем практически пляжный отдых был, за тем и ехали :) в испанию уже потом когда машину взяли - съездили посмотреть что и как, шенген то никто не отменял :)
santamarialuch
May. 14th, 2013 04:38 pm (UTC)
Мы обычно и ели в таком режиме, только сейчас с ребенком, который еще очень неаккуратно ест 1,3 будет, и склонен к аллергии, и вечно куда-то бежит, склоняюсь к питанию дома.
(no subject) - nagat - May. 14th, 2013 05:42 pm (UTC) - Expand
(no subject) - santamarialuch - May. 14th, 2013 05:52 pm (UTC) - Expand
(no subject) - nagat - May. 14th, 2013 06:04 pm (UTC) - Expand
(no subject) - santamarialuch - May. 14th, 2013 06:07 pm (UTC) - Expand
(no subject) - nagat - May. 14th, 2013 06:29 pm (UTC) - Expand
lada_lu
May. 14th, 2013 04:31 pm (UTC)
а я бы из России взяла соль, сахар, чай, кофе и мелкие специи
т.к. когда мы жили в Риме 2 недели, то все это было, а еще было там кофе, оливковое масло, разные каши и пр.
а когда в Хельсинки жили 2 недели, так там и соли не было
и помню было крайне не удобно покупать такие мелочи, т.к. часто за границей и соль дорогая и многие мелочи, как дрожжи или разрыхлитель не всегда найдешь на родном языке страны.
santamarialuch
May. 14th, 2013 04:36 pm (UTC)
Я вот про дрожжи - разрыхлитель думала, да, и про гречку/овсянку. Укрепляюсь в своей мысли, спасибо.
(no subject) - lichka - May. 14th, 2013 05:04 pm (UTC) - Expand
(no subject) - berlinoise - May. 14th, 2013 05:32 pm (UTC) - Expand
(no subject) - santamarialuch - May. 14th, 2013 05:50 pm (UTC) - Expand
(no subject) - berlinoise - May. 14th, 2013 09:46 pm (UTC) - Expand
(no subject) - santamarialuch - May. 14th, 2013 05:53 pm (UTC) - Expand
(no subject) - rybophila - May. 14th, 2013 04:56 pm (UTC) - Expand
(no subject) - lada_lu - May. 14th, 2013 05:21 pm (UTC) - Expand
(no subject) - dolsi - May. 14th, 2013 05:50 pm (UTC) - Expand
(no subject) - santamarialuch - May. 14th, 2013 06:09 pm (UTC) - Expand
(no subject) - dolsi - May. 14th, 2013 06:23 pm (UTC) - Expand
tagela
May. 14th, 2013 05:08 pm (UTC)
Сахар точно не надо везти из России, в Испании сахар слаще ))).Я бы взяла из России только то, что ест ваш малолетний ребенок, что он любит, к чему привык и чего может не оказаться в Испании(чтобы не тратить время на поиски русского магазина).Насчет всего остального даже не задумалась бы))).Купите масла оливкового, узнайте,где рынок---чтобы там покупать самую. свежую рыбу и др. продукты.Фрукты, овощи---встретите на улице---выберите потом лавку ,где фрукты-овощи вам понравятся больше.
reflecsplint
May. 14th, 2013 05:12 pm (UTC)
вы отдыхать едете или как завхоз-кухарка?
что-то непонятно зачем с собой еду везти
santamarialuch
May. 14th, 2013 05:56 pm (UTC)
Ну в приготовлении еды и лицезрении ее поедания твоими близкими есть определенный кайф, члены этого сообщества же знают об этом))
(no subject) - reflecsplint - May. 14th, 2013 05:59 pm (UTC) - Expand
(no subject) - santamarialuch - May. 14th, 2013 06:05 pm (UTC) - Expand
(no subject) - reflecsplint - May. 14th, 2013 06:10 pm (UTC) - Expand
tagela
May. 14th, 2013 05:15 pm (UTC)
3 пункт---вы что---серьезно---собираетесь запеченное мясо и овощи-гриль неделями есть? В Испании??? Там такие свежие овощи! Вкусные, сочные...Надо пользоваться моментом и наедаться их в свежем виде.Настругать овощи займет мало времени. А на салаты купите хамон(вместо запеченного мяса)---разных сортов. В Испании очень популярное блюдо---хлеб с томатами---главное-найти поближе булочную, чтобы покупать там ежедневно свежий хлеб---натереть его томатами(есть специальный сорт), не найдете специальный сорт---любой томат сойдет---разотрите томат по хлебу---полейте щедро оливковым маслом-присыпьте солью(можно еще чесноком натереть)---и такая вкуснота вас ожидает! А худеть будете по возвращении на родину))).
ataggonyi
May. 14th, 2013 05:28 pm (UTC)
Вот приплюсую - поехать в Испанию чтоб похудеть? Тогда уж на необитаемый остров в Охотском море...
(no subject) - santamarialuch - May. 14th, 2013 05:58 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ecuko - May. 14th, 2013 06:39 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ataggonyi - May. 14th, 2013 06:42 pm (UTC) - Expand
(no subject) - santamarialuch - May. 14th, 2013 06:46 pm (UTC) - Expand
(no subject) - santamarialuch - May. 14th, 2013 06:47 pm (UTC) - Expand
(no subject) - santamarialuch - May. 14th, 2013 05:57 pm (UTC) - Expand
(no subject) - tagela - May. 14th, 2013 06:59 pm (UTC) - Expand
(no subject) - santamarialuch - May. 14th, 2013 07:10 pm (UTC) - Expand
(no subject) - tagela - May. 14th, 2013 07:17 pm (UTC) - Expand
ataggonyi
May. 14th, 2013 05:26 pm (UTC)
Гмммм возьмите побольше водки)))))
santamarialuch
May. 14th, 2013 05:59 pm (UTC)
Спасибо за совет, но я им не воспользуюсь)
(no subject) - ataggonyi - May. 14th, 2013 06:05 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ecuko - May. 14th, 2013 06:40 pm (UTC) - Expand
piazzolla
May. 14th, 2013 05:58 pm (UTC)
Возьмите какой-то минимальный набор продуктов буквально на первые полдня: ребенку кашу сварить, чаю всем попить с печеньем/пирогом, чтобы сразу никто с голоду не умер, а потом обследуете окрестности на предмет магазинов.
irinapalm
May. 14th, 2013 06:21 pm (UTC)
С собой возьмите соль, сахар, перец, крупу разную, тушёнку, сгущёнку и капусту квашеную - такой капусты там точно не найти. Огурцы маринованные купите легко, их не везите, вы их в прозрачной банке и так опознаете. Мясо в супермаркете купите, запечёте и будет вам еда на две недели. А если духовки не будет, то в этом случае тушёнка очень пригодится.
Хорошего отдыха!

Да, чай в пакетиках и кофе не забудьте. И печенье любимое тоже возьмите.

Edited at 2013-05-14 06:25 pm (UTC)
santamarialuch
May. 14th, 2013 06:28 pm (UTC)
OMG
(no subject) - santamarialuch - May. 15th, 2013 03:15 am (UTC) - Expand
nagat
May. 14th, 2013 06:31 pm (UTC)
и кстати, хамон вообще вещь... помнится такой салатик - хамон тонко нарезанный, ну его ломтями и не съешь, дыня оранжевая, сверху шоколадным соусом.... отвал башки как сказала бы моя маман если бы попробовала :)
santamarialuch
May. 14th, 2013 06:36 pm (UTC)
Вы сама отвал башки)) спасибо за добрые слова, загляну к вам в жж ))
(no subject) - nagat - May. 14th, 2013 06:41 pm (UTC) - Expand
(no subject) - santamarialuch - May. 14th, 2013 06:44 pm (UTC) - Expand
astralbody
May. 14th, 2013 06:56 pm (UTC)
Разве что гречки не найдете. Если ребенок любит, возьмите.
gursa
May. 14th, 2013 08:31 pm (UTC)
как человек много и часто отдыхающий в апартах могу посоветовать не везти с собой ничего из продуктов.
лучше возьмите пару-тройку острых ножей, в апартах они всегда тупые и неудобные, или ножеточку.
я еще всегда беру овощечистку, ее тоже как правило не бывает или тупая, и пару кухонных полотенец
santamarialuch
May. 15th, 2013 03:07 am (UTC)
Спасибо! Мысль неожиданная, но кажется действительно полезная!
(no subject) - gursa - May. 15th, 2013 07:27 am (UTC) - Expand
vihra
May. 14th, 2013 08:47 pm (UTC)
Возьмите специи, там они дорогие, гречку и необходимые каши их там нет или "не то пальто", черный хлеб пару батонов - его там днем с огнем не найти или дорого. Для подарков водку - ее там уважают и любят, икру красную, шоколад Аленка. В остальном цены вас приятно удивят, а свежесть продуктов порадует. Ничего не заготавливайте там, готовьте каждый день и наслаждайтесь вкусом свежайших продуктов.

Edited at 2013-05-14 08:48 pm (UTC)
berlinoise
May. 14th, 2013 09:44 pm (UTC)
С шоколадом "Аленка" в Испанию--это как в Тулу со своим самоваром...
(no subject) - santamarialuch - May. 15th, 2013 03:17 am (UTC) - Expand
melonka
May. 14th, 2013 08:53 pm (UTC)
Мы ездим в апартаменты несколько раз в год в разные страны. Я всегда везу с собой чай и пакетики для него (ну или чай в пакетиках), маленькую упаковку соли и свой любимый ножик (да, наверное, это странно, но в апартаментах, как правило, отвратительные ножи, что очень раздражает в процессе готовки). Ну а если мы на машине едем и куда-нибудь совсем в глушь, то я беру с собой еще оливковое масло, рулон фольги и маленький браун мультиквик (да, это тоже странно, но он выручает просто постоянно и очень облегчает жизнь).

И лингво себе испанско-русский закачайте :))). На рынке пригодится.
santamarialuch
May. 15th, 2013 03:10 am (UTC)
Отлично, спасибо за совет!!!
alechkov
May. 15th, 2013 02:40 am (UTC)
Я бы взяла пару острых ножей, обычно в апартаментах никто не следит за заточкой, жутко раздражает, и если ваш малыш любит гречку. Всееее. Остальное везти мне кажется ну совсем бессмысленно...
santamarialuch
May. 15th, 2013 03:11 am (UTC)
Спасибо, нож беру!
(no subject) - alechkov - May. 15th, 2013 03:23 am (UTC) - Expand
bnnk66
May. 15th, 2013 06:10 am (UTC)
Мы много раз в аппарты ездили. Разные попадались. В некоторых полный комплект посуды и приборов, а в некоторых одна сковородка и чайник. Приходилось иногда лопаточки всякие покупать. Мы на завтраки покупали местную выпечку и с кофе, обедали, как правило где-то и ужинали тоже где-то. Но если и ели дома, то что-то очень быстрое. Салаты овощные с сырами. В Италии покупали в кулинарии моцареллу и с помидорами. Отличный легкий обед. Но если у вас ребенок ест каши, то возьмите крупы, овсянку и гречку, к примеру, а остальное там купите. Можно еще соль взять, хотя там она недорогая и можно купить небольшую солонку. Остальное тащить не вижу смысла. В общем налегайте на местные продукты, овощей море и всего остального.
santamarialuch
May. 15th, 2013 06:12 am (UTC)
Спасибо! У нас вся кухня на фарширована гаджетами, большая столовая, барбекю на улице, захотелось как-то полноценно это использовать))
(no subject) - bnnk66 - May. 15th, 2013 08:04 am (UTC) - Expand
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 79 comments — Leave a comment )

Profile

easycooks
easy cooks

Latest Month

August 2019
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Tags

Comments

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner