z_nataly (z_nataly) wrote in easycooks,
z_nataly
z_nataly
easycooks

Category:

желирующий сахар

Друзья, спасити-памагити! Не дайте пропасть мне и хорошему продукту.
Есть у меня традиция, каждую осень варю брусничное варенье. Поскольку брусники в нашей местности не водится, покупаю ее в Больцано. В этот раз рядом с брусникой стояло вот такое, и его тоже схватила (пакетик понравился :)).

 photo saxar_zpse5cb3489.jpg

Обычного сахара я беру примерно 400г на 1 кг брусники + 1 стакан воды. Сначала распускаю сахар в воде, потом добавляю ягоды и варю часа 3. А тут написано, что просто засыпать ягоды сахаром 1:1 (и ягоды раздавить, я так никогда не делала) и варить не больше 10 минут, и никакой воды 8-0.
Правда штоле? Кто-нибудь так делал???
Tags: Варенье_джем
Subscribe

  • Разогревать и как разогревать?!

    Проверим, остались ли живые в ЖЖ. Вопрос у меня такой. Быть или не быть разогреванию куска мяса. Понятно, что на стол все надо метать в нужный…

  • Агенты желирующие

    Полуслучайно купил в промышленных масштабах агара, ксантановой камеди и пектина, давно мечтал что-то с ними попробовать делать, а теперь вот даже…

  • Измельчённые словенские белые трюфели

    Здравствуйте. Попалась в руки баночка (30gm) белых словенских (упакованных, тем не менее, в Хорватии), трюфелей. Состав: белые трюфели (65%), EVVO,…

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 22 comments

  • Разогревать и как разогревать?!

    Проверим, остались ли живые в ЖЖ. Вопрос у меня такой. Быть или не быть разогреванию куска мяса. Понятно, что на стол все надо метать в нужный…

  • Агенты желирующие

    Полуслучайно купил в промышленных масштабах агара, ксантановой камеди и пектина, давно мечтал что-то с ними попробовать делать, а теперь вот даже…

  • Измельчённые словенские белые трюфели

    Здравствуйте. Попалась в руки баночка (30gm) белых словенских (упакованных, тем не менее, в Хорватии), трюфелей. Состав: белые трюфели (65%), EVVO,…