заБлумшая душа (mrs_molly) wrote in easycooks,
заБлумшая душа
mrs_molly
easycooks

Categories:

лемончелло

Как известно, настоящий лемончелло делают в два приёма, и используют только лимонную цедру, а всю остальную часть лимонов утилизуют как-нибудь ещё.
Но, как опять-таки известно, кроме настоящего лемончелло существует ещё множество поддельных. Как ножики фирмы барлоу.
В прошлом году я делала типалемончелло, где в спирт одномоментно добавляется и цедра, и лимонный сок, и мякоть. Короче, весь лимон, кроме косточек и белой подкорки. И сахар. Так оно всё стояло месяц, потом процедили и заморозили. Вполне успешно.
В этом году я хочу сделать в два приёма - спирт с цедрой стоит уже месяц, а сок ждёт в морозилке.
И меня терзает вопрос: как сделать сироп? Развести сахар в холодном соке и всё? Или всё-таки вскипятить сок с сахаром?
Что скажете, сообщники?    
Tags: Вино, Крепкие напитки, Потрындеть
Subscribe

  • (no subject)

    Люди добрые, вкуда б гребешки петушиные пристроить? кроме жюльена в голову ничего не приходит. вообще - едабельно ли? или сразу собакам скормить?

  • Рассудите, пожалуйста

    На прошлой неделе на рассольник взяла свежих говяжьих почек ("только привезли"). Взяла 2 шт. (они оказались чего-то здоровые даже после…

  • Колбаса из молок...

    Давно не видел молок в продаже, а здесь с завидной регулярностью стали завозить в ближайший рыбный. Ненуачо, 140 р/кг, экспериментируй не хочу…

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 18 comments

  • (no subject)

    Люди добрые, вкуда б гребешки петушиные пристроить? кроме жюльена в голову ничего не приходит. вообще - едабельно ли? или сразу собакам скормить?

  • Рассудите, пожалуйста

    На прошлой неделе на рассольник взяла свежих говяжьих почек ("только привезли"). Взяла 2 шт. (они оказались чего-то здоровые даже после…

  • Колбаса из молок...

    Давно не видел молок в продаже, а здесь с завидной регулярностью стали завозить в ближайший рыбный. Ненуачо, 140 р/кг, экспериментируй не хочу…