священник Димитрий (astoa) wrote in easycooks,
священник Димитрий
astoa
easycooks

Categories:

Кулинарно-скоромное

Оригинал взят у astoa в Кулинарно-скоромное
Давненько я не делился гениальными кулинарными рецептами.
Частенько куриные грудки бывают сухими и невкусными. Но можно их приготовить и очень вкусными и сочными.
1) Берем пачку куриных грудок, если нужно – размораживаем
2) Отбить? Можно и нужно, но лучше попользоваться тендеризатором, чего и вам желаю.
3) Сложить мясо в пакет для запекания (или рукав, но пакет-то удобнее)
4) В обычный стакан наливаем с четверть его объема меда, ставим секунд на 30-40 в микроволновку, чтобы мед стал жидким-жидким. Еще на четверть стакана вливаем оливкового масла (или неоливкового, если уж нет). Туда же сыпем приправы (какие любим/какие есть/какие не жалко). Размешиваем и вливаем в пакет для запекания с мясом, и немного надо, зажав горловину рукой, пакет покрутить-повертеть, чтобы грудки промазались волшебным составом.
5) Кусок фольги пожмякать и положить на дно чаши мультиварки (чтоб курица не пригорела). Пакет проволочной закруткой не закручиваем (иначе лопнет и все зальет, и курица будет сухая-сухая), а просто заворачиваем горловину. Кладем в чашу, чашу ставим в мультиварку.
6) Ставлю на 140 градусов на 50 минут (допускаю, что возможны варианты).
7) По истечении срока приготовления, вынимаем пакет; над раковиной ножом пропарываем его с уголка и сливаем сок. Грудки вынимаем из пакета на блюдо и режем на порции. Сочно и вкусно.
8) Фольгу можно не выбрасывать, для следующего раза пригодится.
9) Точно также делаю и говяжью вырезку, только время запекания надо ставить побольше: на час десять - час двадцать для килограмма вырезки.

Tags: Лицензия на отстрел, Хрюканина
Subscribe

  • Что не так с "Павлова"?

    Отличный десерт, рекомендую. Да это и так все знают или почти все. Сделал вечером. Коржи безе не пек - купил готовые безешки. Сливки (33% 500 мл)…

  • Замена маргарина - вопрос

    Есть у меня парочка старых еще советских времен рецептов (один из них быстрые кексы от моей тети), в которых использовался маргарин. По тем еще…

  • вопрос: пропитка для выпечки

    Домашние мои капризничают, просят пропитывать чем-нибудь кексы и торты. Пошерстила Интернет, но там всё вразнобой. Есть какие-нибудь правила или…

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 20 comments

  • Что не так с "Павлова"?

    Отличный десерт, рекомендую. Да это и так все знают или почти все. Сделал вечером. Коржи безе не пек - купил готовые безешки. Сливки (33% 500 мл)…

  • Замена маргарина - вопрос

    Есть у меня парочка старых еще советских времен рецептов (один из них быстрые кексы от моей тети), в которых использовался маргарин. По тем еще…

  • вопрос: пропитка для выпечки

    Домашние мои капризничают, просят пропитывать чем-нибудь кексы и торты. Пошерстила Интернет, но там всё вразнобой. Есть какие-нибудь правила или…