французский багет

после возвращения из Франции душа слезно просит багета.
настоящего. (хлеб дома пеку давно и успешно)
может у кого-то есть НАСТОЯЩИЙ рецепт багета?
несколько опробованных интернетных рецептов себя не оправдали....
большое спасибо!