муть (alphawezen) wrote in easycooks,
муть
alphawezen
easycooks

Category:

вот буквально только что выключила газ...

...под соусом для спагетти (макарон, вермишели итд итп). просто, быстро и офигительно вкусно. самое ужасное - мыть и резать шампиньоны, это конечно... бррррр... но вкус все окупает :)
значит, варим макаронные изделия, откидываем, холодной водой, ну думаю тут все знают, что с ними делать. шампиньонов грамм 700 помыть и тонко порезать, потом жарить в сковородке с высокими краями на оливковом масле до готовности. потом в грибы вылить жирных сливок две пачки по 0.2 л и 4 столовые ложки соевого соуса и тушить несколько минут, пока чуть не загустеет, вывалить туда спагетти, чтобы прогрелись и пропитались соусом. все, можно подавать :)

дисклеймер про подливку: с указанной дозировкой сливок и соевого соуса подливки получается довольно много (нет, спагетти в ней, конечно, не плавают, но и не сухомятка:). сначала делала половину дозировки, но нам показалось, что сухомятка, спагетти просто обмазаны соусом, а мы любим, чтобы подливки много. смотрите сами, кому как лучше.
Subscribe

  • Разогревать и как разогревать?!

    Проверим, остались ли живые в ЖЖ. Вопрос у меня такой. Быть или не быть разогреванию куска мяса. Понятно, что на стол все надо метать в нужный…

  • Агенты желирующие

    Полуслучайно купил в промышленных масштабах агара, ксантановой камеди и пектина, давно мечтал что-то с ними попробовать делать, а теперь вот даже…

  • Измельчённые словенские белые трюфели

    Здравствуйте. Попалась в руки баночка (30gm) белых словенских (упакованных, тем не менее, в Хорватии), трюфелей. Состав: белые трюфели (65%), EVVO,…

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 58 comments

  • Разогревать и как разогревать?!

    Проверим, остались ли живые в ЖЖ. Вопрос у меня такой. Быть или не быть разогреванию куска мяса. Понятно, что на стол все надо метать в нужный…

  • Агенты желирующие

    Полуслучайно купил в промышленных масштабах агара, ксантановой камеди и пектина, давно мечтал что-то с ними попробовать делать, а теперь вот даже…

  • Измельчённые словенские белые трюфели

    Здравствуйте. Попалась в руки баночка (30gm) белых словенских (упакованных, тем не менее, в Хорватии), трюфелей. Состав: белые трюфели (65%), EVVO,…