Пёрышки дяди Сэма

они же плавники рыба Сома
они же сегодняшний ужин.

И НЕТ! Это не по-ихнему. У нас своего самосознания хучь отчерпывай!
И трижды НЕТ! Это не майонез!



Дальше? Или остановиться?

Продолжим.
Блюдо из серии "не бей лежачего"
Вчера сварила две морковки. Пропустила через "микроваву" красную (некрахмалистую) картошку на режиме baked

Вчера же очистила, нарезала (на картинке видно как), затянула пищевой плёнкой, убрала в холодильник.
Сварила бешамель (на сливках) с добавлением семян сельдерея, тимьяна и чёрного перца.
Духовку - на 425Ф (220С).
За полчаса до ужина припустила плавники 3 минуты.
Бульон вылила на картошку, туда же бешамель (две ложки сэкономить), перемешала пятернёй, выложила на противень, сверху рыбу и кисточкой смазала плавники оставленным соусом.


Ровно 20 мин по таймеру (не открывать!).
Всё. Готово.


Раскладываем по тарелкам, как на картинке. Внимание, кости: не забыть про мокрые салфетки.