allaq (allaq) wrote in easycooks,
allaq
allaq
easycooks

Category:

Пёрышки дяди Сэма

они же плавники рыба Сома
они же сегодняшний ужин.

И НЕТ! Это не по-ихнему. У нас своего самосознания хучь отчерпывай!
И трижды НЕТ! Это не майонез!

Image hosted by Photobucket.com

Дальше? Или остановиться?

Продолжим.
Блюдо из серии "не бей лежачего"
Вчера сварила две морковки. Пропустила через "микроваву" красную (некрахмалистую) картошку на режиме baked
Image hosted by Photobucket.com
Вчера же очистила, нарезала (на картинке видно как), затянула пищевой плёнкой, убрала в холодильник.
Сварила бешамель (на сливках) с добавлением семян сельдерея, тимьяна и чёрного перца.
Духовку - на 425Ф (220С).
За полчаса до ужина припустила плавники 3 минуты.
Бульон вылила на картошку, туда же бешамель (две ложки сэкономить), перемешала пятернёй, выложила на противень, сверху рыбу и кисточкой смазала плавники оставленным соусом.
Image hosted by Photobucket.com

Ровно 20 мин по таймеру (не открывать!).
Всё. Готово.
Image hosted by Photobucket.com

Раскладываем по тарелкам, как на картинке. Внимание, кости: не забыть про мокрые салфетки.
Subscribe

  • Разогревать и как разогревать?!

    Проверим, остались ли живые в ЖЖ. Вопрос у меня такой. Быть или не быть разогреванию куска мяса. Понятно, что на стол все надо метать в нужный…

  • (без темы)

    Прошу прощения, что тревожу пациента в коме.. Но мало ли, вдруг ещё есть шанс и коммуна обретет вторую жизнь. Я, как и в прошлые разы, с вопросом. А…

  • "Не замачивайте бобы - засаливайте их"

    Как-то я привык доверять народной мудрости. И если она утверждает, что "бобы нельзя варить с солью, а иначе никогда не сварятся" - никогда…

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 12 comments

  • Разогревать и как разогревать?!

    Проверим, остались ли живые в ЖЖ. Вопрос у меня такой. Быть или не быть разогреванию куска мяса. Понятно, что на стол все надо метать в нужный…

  • (без темы)

    Прошу прощения, что тревожу пациента в коме.. Но мало ли, вдруг ещё есть шанс и коммуна обретет вторую жизнь. Я, как и в прошлые разы, с вопросом. А…

  • "Не замачивайте бобы - засаливайте их"

    Как-то я привык доверять народной мудрости. И если она утверждает, что "бобы нельзя варить с солью, а иначе никогда не сварятся" - никогда…