рецепт интересный.

a ОДОМ - Очень Дорогое Оливковое Масло ? ;))

б/к, надеюсь, не «бешеная корова» значит? а то люди волнуются

вот и я так думаю. :)

хотя.. когда мы перевозили котенка мужеского полу ему в справке начальник поезда тоже написал - б/к.. но там это, как мы поняли, не без костей, а без котят..

Если обжаривать, зачем надрезать?
И еще, пена пошла на шампунь? :)))

Куда сок дало? Зачем сок дало? Шоб больше пены?

А зачем обжаренное?
По-моему уж либо либо :)

можно я чуть-чуть на тебя поудивляюсь? 8) я не говорю, что ты плохо готовишь, просто всякий раз видя твои "быстрые" рецепты, удивляюсь, что человек ВСЕ НАОБОРОТ делает, а не так, как я, понимаешь? 8))) забавно.

Вот и супчик такой я по-другому варю: мясо не надрезаю для сокоиспускания, а режу ломтиками толщиной в сантиметр и кидаю их в уже закипевшую воду, исходя из того, что нормального бульона при экспресс-готовке все равно не получить, так хоть мясо сразу обварится и сохранит сок внутри, а сантиметровые ломтики сварятся быстрей, чем цельный кусок.

Соевый соус никогда не наливаю в начале варки - мне кажется, что когда наливаешь соевый соус в жарящееся мясо и выпариваешь его, мясо сохраняет аромат соуса, а если налить соус в воду и кипятить в нем мясо и овощи, то аромат соуса исчезнет.

Карри не сыплю в воду, а посыпаю обжаривающиеся овощи, потому что мне кажется, что так аромат специй выявляется ярче.

Помидор тоже обжариваю - мне не нравится запах вареного помидора.

СОевый соус добавляю в суп перед выключением.

"Вымыл голову" это почти как хрестоматийное "сходил посрал..."(c)