tuan (tuan) wrote in easycooks,
tuan
tuan
easycooks

Category:

Похлебка "между делом"

два толстых куска говядины (именуется в магазине "мясо для бульона б/к") по минутке обжарил с двух сторон в ОДОМ, надрезал несколько раз глубоко, положил в кастрюлю, полил соевым соусом, залил холодной водой, включил газ, проверил почту, вернулся, снял пену, сделал огонь на минимум. Вымыл голову, поработал с часок. Вернулся, порубил морковку мелко, обжарил в том же масле, положил в кастрюлю. Поставил чайник, почистил лук, обжарил, положил в кастрюлю. Ошкурил помидор, порезал крупно, в кастрюлю. Столовую ложку порошка карри. Минут через 10 выключил огонь, налил тарелку супа, съел. Подумал, что было бы неплохо выдавить в тарелку пару долек чеснока. Завтра так и сделаю.
Subscribe

Recent Posts from This Community

  • Разогревать и как разогревать?!

    Проверим, остались ли живые в ЖЖ. Вопрос у меня такой. Быть или не быть разогреванию куска мяса. Понятно, что на стол все надо метать в нужный…

  • Агенты желирующие

    Полуслучайно купил в промышленных масштабах агара, ксантановой камеди и пектина, давно мечтал что-то с ними попробовать делать, а теперь вот даже…

  • Измельчённые словенские белые трюфели

    Здравствуйте. Попалась в руки баночка (30gm) белых словенских (упакованных, тем не менее, в Хорватии), трюфелей. Состав: белые трюфели (65%), EVVO,…

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 30 comments

Recent Posts from This Community

  • Разогревать и как разогревать?!

    Проверим, остались ли живые в ЖЖ. Вопрос у меня такой. Быть или не быть разогреванию куска мяса. Понятно, что на стол все надо метать в нужный…

  • Агенты желирующие

    Полуслучайно купил в промышленных масштабах агара, ксантановой камеди и пектина, давно мечтал что-то с ними попробовать делать, а теперь вот даже…

  • Измельчённые словенские белые трюфели

    Здравствуйте. Попалась в руки баночка (30gm) белых словенских (упакованных, тем не менее, в Хорватии), трюфелей. Состав: белые трюфели (65%), EVVO,…