December 21st, 2004

пуська

кукурузный салат.

Когда мне хочется салатика,но неохота тратить время и силы на чистку и резку множества ингридиентов,я вспоминаю про кукурузный салат.

Для него нужны:
банка кукурузы,яйцо(можно два по Вашему вкусу),репчатый лук и майонез.

Приготовление:

Яйца варим вкрутую. В это время чистим и мелко режем лук. ВАЖНО! С луком важно не переборщить:положите слишком много,испортите салат. Ориентир - когда Вы лук мелко-мелко искромсали,он должен занимать буквально чайную ложку без горки.

Теперь выкладываем в тарелку(миску) кукурузу,туда же крошим яйца,добавляем эту самую чайную ложку лука,и заправляем майонезом.

З.Ы.раньше я вообще кукурузу не ела,после этого салата пересмотрела свое отношение к ней.Поэтому,если Вы не любите кукурузу,все равно советую поэкспериментировать,в крайнем случае скормите салат друзьям или соседям:) Приятного аппетита!
Само совершенство!

Пара рецептиков

Сижу на работе холодная, голодная.. вот решила подразнить аппетит.

Во-первых салат "Цезарь" (во всяком случае я его так обзываю). Готовится довольно просто. Берется вареное куриное мясо, китайская капуста, сыр (лучше пармезан), майонез, перец, соль (ну и я любительница чесночка добавить...)

Короче, засыпате дно посудины мелко порезаной китайской капустой, промазываете майонезом со специями, засыпаете мелкими кусочками курицы, промазываете майнезом со специями, засыпаете еще раз капустой мелко порезанной, потом можно еще слой курицы, майонеза и капусты... в общем пока посуда позволяет. потом верхний слой капустный заливается опять таки майонезом, и засыпается тоооооолстым-толстым слоем мелко потертого сыра. сверху можно присыпать маленькими белыми сухариками. вкусно это. люблю.

Далее.

Картофельная запеканка.
Если в холодильнике валяются остатки картошки фри, мяса, лука, сыра то вперед.

на дно посудины в которую можно поставить в духовку выкладывается лук, колечками порезанный. потом мясо выкладывается (подсоленное и поперченое). Мясо желательно мелкими кусочками нарезать. затем выкладываете картошку сверху. заливаете майонезом, засыпаете тертым сыром (чем сыра больше тем лучше) и в духовку минут на 15-20. в общем у меня на все уходит 30 минут. потом можно кушать ))) Скорость приготовления по большому счету зависит от толщины картошки и мяса.

Форелька печеная.
В общем обожаю это блюдо.. только готовится оно на природе.
Короче берется форелька свежая, разрезается вдоль на лапопам, промывается в воде, посыпается изнутри солью, перцем ну и чем еще фантазия подскажет. потом берется обычный зеленый лук и внутрь укладывается довольно толстый пучек перьев луковых. потом это дело заворачивается в фальгу и печется на углях.

мням....
Призрак большого города

Сырные шарики

Хотели, получите:))
Надо:
Сыр твердый - 1 стакан мелко тертого
Мука - 0,5 ст
Молоко, соль, перец, сода
Масло для фритюра
Смешиваем сыр, муку, соль, перец, соду(на кончике ножа). Добавляем молока так, чтобы тесто получилось чуть гуще 15%сметаны. В разогретый фритюр опускаем чайной ложкой небольшое кол-во теста и обжариваем до золотистой корочки. Подавать горячими.
Т.к. я не очень умею готовить, при приготовлении у меня тесто пытается прилипнуть к ложке. Я пользуюсь двумя ложками, одной беру примерно половину ложки теста, а другой спихиваю в масло.

Рафаэлло

Это легкая закуска, которая быстро готовится и симпатично выглядит на столе. Необходимо: плавленный сыр, крабовые палочки и орехи. Сыр берется небольшими порциями и скатывается в шарик, внутрь которого кладется орешек (мне нравится миндаль). Для мягкости сыра можно добавить каплю майонеза. Сырные шарики обваливаются в натертых на терке крабовых палочках (можно палочки подморозить, чтобы было легче тереть). Готовый шарик должен получиться размером с одноименную конфету.
боты
  • red_cat

салат "easycooks".

намажьте дно миски майонезом. положите на дно майонез. выложите слоями майонез, майонез и майонез. полейте салат толстым слоем майонеза. заправьте майонезом. ну, или майонезом, по вкусу.